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意思：稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小：～稻。～米。
粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50% 。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。
米加更念什么粳
jīng
稻的一种,米粒宽而厚,近圆形,米质黏性强,胀性小：粳稻.粳米.
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和大米相同。是稻谷的总称，有早、中、晚三季，有粘性的是糯稻，南方雨水多，适宜种植水稻。北方土地平坦，只有润泽之处适宜种植旱稻。
【米字旁加更念什么米加更新自建房】性味：味甘，性平，无毒
功效：主益气，止烦，止渴，止泄痢
种类：光粳米、白粳米
常用词组：粳稻、粳米
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粳米
稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小：～稻。～米
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拼音：jīng
意思：稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小：～稻。～米。
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【释义】粳稻，稻的一种，茎秆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗。
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粳 <名>
(形声。从禾,亢声,或从更声。本义:粳稻,稻之不黏者。今指介于籼稻、糯稻之间的一种晚稻品种,米粒短而粗,米质黏性较强,胀性小) 同本义
秔,稻属。――《说文》
秔,不黏稻也。――《声类》
更为秔稻。――《汉书·沟洫志》
水澍稉。――左思《魏都赋》
粳香等炊玉,韭美胜炮羔。――陆游《新凉》
粳稻
粳米
粳（秔、稉）jīng粳稻，稻的一种。碾出的米称"粳米" 。有粘性和不粘两种。
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