抗氧化食物抗氧化的食物有什么作用 _经验分享

吃什么可以抗氧化?1，番茄
美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，抗氧化能力最强的食物就是番茄，这是因为番茄中含有丰富的茄红素。茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强“战斗机” 。而茄红素是令番茄红得鲜艳的物质，所以挑愈红的番茄吃，便能吸收愈多的茄红素。
那么，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢？那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强
2，葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮
料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了
许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对
猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临
得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。我吃过一款卡歌葡萄籽，里面原花青素95%以上，还特别添加了雨生红球藻、谷胱甘肽、维生素C！等好东西，抗氧化美白一绝！
3，菠萝
菠萝中丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康美白状态。
4，柚子
柚子4每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，可以去油解腻，有美白养颜的功效。
5，猕猴桃
.猕猴桃中丰富的维生素C是较好的抗氧化剂，长期食用可以阻止体内氧化物的产生，防止色斑的发生，还可以预防老年斑，有助于美白肌肤，延缓衰老。
6，燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是极佳的抗氧化食物。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥，它能使你容光焕发！
7，蓝莓
莓类水果富含β胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质。所以，外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓要多吃!另外，它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度!蓝莓当中富含花色素，其抗氧化能力非常强。花色素已经被证明可以防止胶原蛋白分解，因此在抗氧化能力上，花色素要比维他命E强50多倍。
8，菠菜
菠菜富含β胡萝卜素、维他命C和铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。
9，草莓
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效
10，绿茶
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，所以你可
坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为？
抗氧化食物抗氧化食物有：
一、水果类
1、葡萄
葡萄籽中的花青素抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
2、蓝莓
莓类富含花青素、β胡萝卜素以及维生素C，具有很强的抗氧化物作用。
3、山竹
山竹原名莽吉柿，是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后” 。山竹营养丰富，抗氧化作用强。
4、柚子
含多种维生素和钾。几乎不含钠。柚子的抗氧化作用强。
二、蔬菜类
1、番茄
番茄中含有丰富的番茄红素，而番茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，番茄中的小番茄，其维生素C含量更高，熟吃番茄抗氧化更有效。
经烹调或加工过的番茄（番茄酱、番茄汁、罐装番茄）所含维生素C会被破坏，但番茄红素含量增加数倍，抗氧化功能更强。
2、花椰菜
除了含有丰富的维生素A、C之外，花椰菜还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良。
3、菠菜
菠菜因富含β胡萝卜素和维生素C，所以也是抗氧化食物。
三、五谷杂粮类
燕麦富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分，每日摄取适量的燕麦，能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。
四、肉类
鲑鱼因含超强的omega3多不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效。
五、坚果类
富含维生素E的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生、杏仁等）除了具有抗氧化功能外，还能修护皮肤组织。
六、藻类
生于海中的藻类植物，如海带、紫菜、石花菜、龙须菜等，含有一种特殊的蛋白质，称为亲糖蛋白、多糖类、食物纤维、多种维生素、无机元素（钙、铁等）、牛磺酸、 EPA等有强抗氧化作用。

12种抗氧化食物12种抗氧化食物
抗氧化食物1、油甘果
油甘果又称牛甘果、余甘果。油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性;所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。
抗氧化食物2、蜂蜜
美国戴维斯加州大学进行的研究结果显示，蜂蜜是一种健康食品，含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾——氧自由基，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，清除体内自由基的产生，有抗癌，防衰老的作用。
蜂蜜能促进皮肤红润细腻有光泽——戴维斯加州大学研究员海德龙·格罗辛博士在美国化学学会于加利福尼亚州举行的会议上，公布了她和同事们进行的这项研究结果。她说，在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。
抗氧化食物3、山竹
又称莽吉柿、风果、倒稔子，属藤黄科藤黄属，有热带“果后”之美称。在东南亚，山竹果皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗，还具有明显的抗过敏和平喘活性。
氧杂蒽酮 (xanthones)是山竹药效和保健的主要活性物质，在山竹果皮、果壳中含量丰富。氧杂蒽酮拥有强大的抗氧化能力，对心肌梗塞或是脑梗塞的形成有显著的抑制作用;能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化，减少心脏疾病的危害如动脉粥样硬化等。
抗氧化食物4、番茄
美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。多种番茄中，小番茄，其维他命C含量更高，可以让抗氧化的效力更厉害些。
另外，番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢，那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。
抗氧化食物5、葡萄
番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相对猛一些。因此，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你容颜上的皱纹会降临得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。
抗氧化食物6、大蒜
很多人都会因大蒜的味道而远离它。但它不仅具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没有了，不信你可试试。
抗氧化食物7、坚果
富含维他命E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
抗氧化食物8、鲑鱼
鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中唯一上榜的肉类。味道好吃的鲑鱼中，因含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的.抗氧化功效。而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能。这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
抗氧化食物9、花椰菜
外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更优良，而且还是抗癌明星。因此，你千万别错过这类能捍卫你青春的蔬菜。
抗氧化食物10、蓝莓
莓类水果富含胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢!
抗氧化食物11、海藻
营养专家帕特里克·霍尔福德说：“海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用。”另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能。
抗氧化食物12、绿茶
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻，清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥，何乐不为?
抗氧化的食物有哪些简单说就是能抵御外界氧化反应，对皮肤产生保护作用，日常生活中这类的食物也不少，下面看看我为你介绍的！
抗氧化的水果1、苹果中含有充足的水分，果肉非常的清脆香甜，是我们日常生活中常见的水果也是必带的。苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等，这些都是美容皮肤最好的成分，对皮肤有着非常好的保湿作用。苹果中还含有丰富的果酸成分可以使甜桦毛孔通畅，能有效祛痘。2、草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。能补充肌肤所需水分，是一种营养价值非常高的水果，草莓中含丰富维生素C ，可智能美白肌肤，对改善黑头、粉刺具有很好的疗效。还能促进消化。草莓中丰富的酸性汁液可以平衡皮肤的PH值。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。是冬季必不可少的一种美容水果。3、猕猴桃富含维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。这些都是对人体肌肤有益的成分，能帮助肌肤缓解冬季带来的干燥。4、樱桃的光彩鲜艳、晶莹美丽，不仅外观漂亮其美容价值也是非常高。樱桃中丰富的维他命C能智能美白肌肤，有效抵抗玄色素的形成。樱桃中所含的果酸还能改善肌肤的油脂分泌，促进肠道消化，还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有益的元素。5、西红柿也称番茄，果肉中含有丰富的维生素C和维生素A，能智能美白滋润肌肤，补充肌肤水分，帮助肌肤增强锁水功能。所含的叶酸是人体必带的一种物质。特别是所含的茄红素，对我们的健康更有着非常好的效果，番茄也被人们称为“爱情果” 。西红柿中丰富的酸性汁液可以帮助肌肤平衡PH值。能改善黝黑粗糙的皮肤。6、柑橘中含有丰富的果酸和维他命，能帮助改善肌肤的油脂分泌，促进肌肤对水分的吸收。所含的丰富胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，天天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。7、柠檬被称为维生素C的仓库，所富含的维生素C比其他水果要多好几倍，能增白洁肤、往除皮肤肌斑。柠檬是一种非常酸的水果，这种酸味来自于柠檬酸，可软化肌肤角质层，往除死皮，促进皮肤新陈代谢，使肌肤能更好的吸收水分，增强保湿功能。8、梨鲜嫩多汁、酸甜适口的梨，享有“自然矿泉水”之称，能大量补充肌肤水分，是冬季美容养生必带水果之一。含有蛋白质，赘肉，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热、润肺、消痰、清热、解毒等功效。
抗氧化食物土豆
土豆中含有大量的抗氧化剂，带皮蒸土豆有益健康。不过，吃了土豆要减少吃主食的量，避免发胖。
胡萝卜
胡萝卜中丰富的β胡萝卜素有助人体产生必需的维生素A，有助预防癌症。另外，常吃胡萝卜有益保护视力。胡萝卜吃法随意，生吃、清炒、炖汤等都不错。
浆果
蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。
更多抗氧化秘诀一、使用防晒品
如果不做好防晒，其他保养工作均为枉然。阳光的紫外线是导致皮肤老化的元凶，包括皱纹、松弛、缺乏弹力、皮肤纹理不平整与肤色不均等老化迹象。请每天使用可防止UVA与UVB紫外线伤害的全波段防晒品。
二、切记随时补擦防晒品
防晒品不具有全天候不脱落的效果;事实上，阳光会使防晒成分减弱且中和其防晒效果。请每隔两小时(如于海边进行户外活动)至四小时(一般上班环境)的时间好好补擦脸部与身体的防晒品。
三、补充抗氧化物
抗氧化物能中和环境污染物、紫外线与一般皮肤新陈代谢所产生的有害自由基。
四、慎选清洁产品
选用具有温和去角质或含有抗氧化成分的清洁产品。因为含有抗氧化成分的清洁产品能洗去老废角质，启动皮肤的修护程序，让皮肤做好吸收其他保养品的准备。
美白抗氧化的水果做好这些不会变黑
五、夜间好眠
夜间睡眠时段是让皮肤好好疗愈和修护环境压力源所造成伤害的大好机会。身体获得休息的时候，皮肤会开始再生与排除当天所累积的毒素。确保自己每天都能好好睡个美容觉!
六、保湿、保湿、再保湿
皮肤是人体抵御外来侵袭的守护者，能够保护我们不受环境侵袭因子的伤害、调节体温与维持内外平衡。皮肤干燥会使最表层的皮肤受损，造成敏感、搔痒与皮肤纹理不平整的情况。
七、情绪管理
舒压。人体所承受的压力程度与皮肤的健康息息相关。压力会使皮肤爆痘、使湿疹和干癣问题恶化，也会使肤况不佳。好好管理自己的压力程度，就能拥有亮泽健康的肤质。
抗氧化的食物有哪些抗氧化的食物有哪些
◆抗氧化的食物——枸杞
抗氧化能力是石榴的3倍，是橙子的12倍，是葡萄干的14倍，是苹果、香蕉的150倍。
枸杞的传统食用方法不能使枸杞的抗氧能力最大被吸收，食用鲜枸杞或者鲜枸杞汁，效果会更好。
◆抗氧化的食物——番茄
番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。另外，番茄应该怎样食用才能对抗氧化有效呢?那便是熟吃，虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维生素C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
◆抗氧化的食物——葡萄
葡萄籽中的'花青素，其抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵，其抗氧化能力得以提高。
◆抗氧化的食物——鲑鱼
味美好吃的鲑鱼中，含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，当然野生蛙鱼的抗氧化能力绝对养殖的鲑鱼更超强。
◆抗氧化的食物——坚果
富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化能力，还能修护皮肤组织，不过，食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。因此，营养师建议，要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。
◆抗氧化的食物——花椰菜
除了含有丰富的维生素A、C外，还有一种特有的抗氧化物质，几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星。
◆抗氧化的食物——蓝莓
莓类水果含β胡萝卜素及维生素C，而这两种成分是抗氧化作用里最为医学界所肯定的物质。美观的草莓、蓝莓、小红莓要适当多吃一些。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率。
佩雷塔说：“新的研究已表明，红色、紫色及蓝色的水果，包括蓝莓、黑莓及黑葡萄将是21世纪的抗衰老食物。这些食物中富含花色素，其抗氧化能力非常强。”
花色素已经证明可以防止胶原蛋白的分解，胶原蛋白主要集中在肌肤，关节以及血管中，负责为大脑输送养分，并保持肌肤的弹性。一旦这种蛋白分解，人体就会渐渐衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比维生素E还强50多倍。佩雷塔说：“花色素是一种强大的营养成分，如果吃不到新鲜的蓝莓，可以尝试罐头或是冷冻的蓝莓。”
◆抗氧化的食物——大蒜
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化功效，还有促进血液循环，加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病，如果你实在对大蒜没感情，不娘吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，不信你可以试试。
◆抗氧化的食物——菠菜
菠菜因富有β胡萝卜素和维生素C，还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压、振奋情绪。应注意食用菠菜时最好先用开水焯一下，过滤掉草酸以免引起结石。
◆抗氧化的食物——燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中唯一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量燕麦能加速人体新陈代谢，加速氢基酸的合成，促进细胞更新。
◆抗氧化的食物——绿茶
抗氧化能力媲美葡萄，同时还具有去油解腻，清新口气的功能。
◆抗氧化的食物——海藻
营养专家帕特里克·霍尔福德说：海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素，叶绿素可以起到增强血液中的红细胞生成作用。另外海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具有抗氧化性而且有清除人体垃圾的功能。
◆抗氧化的食物——柚子
柚子中富含的生物类黄酮——是一种强大的抗氧化成分，其可以与有毒的金属物质捆绑在一起并将这些毒物赶出体外。另外，生物类黄酮还有助于使得维生素C在人体组织中更为稳定，这有助于起到抗炎症和抗癌的作用。生物类黄酮在水果中的含量较高，同时也有助于吸收。
【抗氧化食物抗氧化的食物有什么作用】具有抗氧化作用的食品还有很多，如大豆及其制品、胡萝卜、马铃薯、甜薯、南瓜、洋葱、紫茄子、苹果、芒果等许多新鲜的蔬菜和水果都有抗氧化作用。好多病都是吃出来的，如果能科学用餐，合理膳食，确信也能吃出一个健康的身体。
抗氧化的食物和水果有哪些？1、抗氧化的水果有:山竹、葡萄、石榴、樱桃、橘子、草莓、橙子、山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、柠檬。
2、抗氧化的食物有:鲑鱼、花椰菜、西红柿、红薯、燕麦、菠菜、杏仁。
抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant 。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。研究抗氧化可以有效克服其所带来的危害，所以抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。
简介
抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质。
以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。
补充植物活性硒增强抗氧化有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。
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抗氧化食物 抗氧化的食物有什么作用

抗氧化食物抗氧化的食物有什么作用