面粉是无法制作果冻的,因为果冻是完全依靠明胶的凝胶作用凝固而成的,一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成 。使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品 。
【怎么用面粉做果冻】果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱 , 外观晶莹,色泽鲜艳 , 口感软滑 。果冻里也包含布丁一类 。
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