怎样做好餐厅服务员

【怎样做好餐厅服务员】1 , 懂得微笑,善于微笑:在当今社会中 , 微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质 。尤其是在商业领域 。有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意” 。
2,勤快:勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多 。快,就是效率 。
3 , 热情:人可以无激情 , 但必须要有热情 。因为热情的气息是很具有感染力的 。就像太阳的光和热,并充满活力 。这是一种反映内心的精神面貌与状态 。
4,周到:待客之道,周到是基础 , 也是最重要的 。既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务 。谁能做到让来宾感受到如归的感觉 , 那么他就是真正做到了“周到” 。想客人之所想 , 急客人之所急 。
5,应变能力:在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流 。因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然 。有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮 。”是很有道理的 。