开卤菜熟食店如何经营营销计划怎么写 _经验分享

卤菜店营销最好的方案大家好，今天跟大家分享一下某个学员新开卤味店以来的实际情况，以及如何进行一些客流提升的方法。在开店的时候，他做了一个为期九天的一个满送的活动，效果反响都非常好，然后活动停止以后，两三天营业额有所回落，这也正常，但是也不正常，为什么呢？因为作为一个新店的来说，关键就是要快速的占领市场，所以必须要不断的去暖场，不断的去做活动，不断的去做客流的一些引导，所以，在接下来几天，也就是在重阳节那一段时间，学员专门针对老年人有办老年证，进店可以享受全场商品八五折的优惠，同时满18元送六枚鸡蛋，满38元送500克的面条，以此来拉动一些客流。
可能会有很多人问这样做活动，利润点在哪里？打完折又送东西。其实我告诉你，这是没关系的，其实送了之后，我们只要把业绩做上去了，利润还是有的，只是说没有那么高。但是我们可以真正的做到以量求利，就是说还有一个好处，可以快速的吸引客流。
针对我们的卤菜店，我们要不断的做这种客流的提升的方案，虽然只是一个小小的门店，但是在竞争非常激烈的前提下，在一条街上可能有好几家卤菜店。你怎么来抢夺更多的市场？就是将你的引流活动不断的去引导顾客进店来消费，顾客反反复复来了几次之后，如果你的核心产品没有问题，顾客会形成一种消费习惯。
在这里说一下，其实很多人都说一家老店会有顾客的消费习惯和忠诚度。针对消费习惯，我们可以通过一些营销活动，慢慢的引导，多做几次活动，然后顾客他自然就会去改变消费习惯。消费习惯实际上就是一种答题的过程。说到忠诚度的问题，这里可以很明确的跟大家说，其实没有什么忠诚度，实际上，谁的质量好，谁更加优惠，顾客就会选择谁，所以说开新店一定要不停的暖场，一定要不停地引导客流，提升客流，将业绩做上去，以量求利，你的店才会经营得越来越好！

如何经营好熟食店开熟食店很简单，几万块钱就能开一个，想开个生意好的熟食店是个综合的技术活儿，开好熟食店有几点很重要：
1、口味独特，这是最基本的，吃的东西，不好吃，再扯别的都白搭，所以技术要过硬，必须有几样特别好吃的，即便后期有人在你旁边开店也有优势的卤菜。
2、选址技巧，很多人纳闷自己的卤菜也好吃，怎么没人买，没有客流！有的人说选择菜市场，有的说挨着工地，其实居民区，集贸区，工业区，商业区，不同的区域选址方法都不同有个师傅带几天比较好。
3、嘴巴要甜，做生意一定要嘴巴甜，别管别人买两块钱的东西还是买两百块钱的东西，说话好听很重要，一定别一副爱买不买的样子，客户都是积累的，尤其是旁边还有同行店时，嘴巴甜更重要。
4、价格不高，这一点做得好会有利于店面传出去，大家聊天时就会说到谁家卤菜味道不错也不贵，以后人自然就多了，甚至远的顾客可以发快递！
熟食如何做网络营销熟食要想做好做网络营销，就需要利用好周围的媒介，以下是熟食如何做好网络营销：
1.外卖。现在外卖正规化和流程化，也是现在小吃的一个发展走向，因为根据数据显示：79%的宅男宅女会经常点外卖，所以外卖市场我们一定不能漏。
2、微信群。建群：筛选好友进群，顾客到店购买后，告诉他进群立减五元等福利;维护群：群里不定时发送福利，例如红包，购买熟食赠品等。
3、QQ群。群建立好之后，有真实人群之后，可以把自己的大号加进去，改备注XXX熟食店。可以在群里组织一些活动，比如群里的人到店铺买熟食可以送东西，可以减价。总之多在群里活动。
做好网络营销，就需要一个专业的推广的平台，我认为单仁资讯就是一个很好的平台。单仁资讯不断研发创新课程体系，创造出“策略+执行+转化=结果”的实战全网营销系统课程，实战全网营销。
熟食店做什么营销活动好呢一家熟食店是如何疯狂销售的案例，今天为大家分享一家熟食店是如何疯狂销售的背后思维模式，您一定要了解。先和大家聊聊老李熟食店，他还没有卖卤菜，客户就充值了十多万背后的秘密。
我的一位同学去他经常光顾老李熟食店买菜，由于和老李挺熟，就和老李聊起了最近学习的一个营销模式，能帮到他，老李听后喜出望外，连忙叫绝，并实施了这套营销方案，小试牛刀就收到了十几万，下面是他们的对话。同学：老李，最近生意还好吧？老李：还行吧，全靠你们老主顾关照还能过得去。同学：最近学了点营销知识，能使你的菜还没有销出去就能赚到钱，想不想了解啊？老李：哪有这好事啊，你说我听听。同学：比如你一斤猪头肉售价是20元，牛肉售价50元，平均都销售三斤，是不是210元啊？成本算你150元，至少也能赚60元吧，你可以让客户办200充值卡，小区老百姓都有买菜的需求。老李：谁会办啊？都是随吃随付钱，他们又不傻，先给我钱。
同学：你别急，我说完你听听，你可以运用充值卡加赠品的方式来操作。老李：哪里有赠品，我赚的钱本来就不多，再买赠品送还赚什么钱啊？同学：你可以整合到别的商家的赠品，比如，现在咱们这个小区有2000户业主，如果700户成为你这个充值卡的会员，你想想你这些客户是不是别的店面，他们也想要的客户啊，去整合礼品的时候，你就说我手上有2000个客户，那我们整合免费的礼品是不是就变得简单了？如果你办卡的主张是顾客在你这里办理200元的充值卡，就可以送200元的袜子、78元蛋糕、180元洗车代金券，200元美发卡等，顾客要买菜的话，你感觉是在别的熟食店上买还是在你这个店充值买呢？老李：他们这些店会给我这些赠品吗？同学：你可以找他们谈啊，我这里有那多客户，你们想不想让他们成为你们的客户啊，现在生意竞争激烈，又难做，想的话，你们可以提供免费赠品，让他们来免费消费，消费三次后形成路径依赖了，下次只要有需求就会来你这里的，你们在引导他们充值啊。老李：这么讲，我觉得可行，他们如果给我介绍客户，我也可以免费送他们送点小菜啥的。同学：你这个充值卡还可以去卖呢，让他们带你卖，卖一张提个几块钱，当你的卡卖得越来越多的时候，你进的菜需求量就很大了，就可以拿到更便宜的货源，良性循环了。
结果老李就按我同学的方案去执行了。他和水果店、童装店、理发店、蛋糕店、服装店、洗车装潢等不同的店去合作，加上它的服务和菜的口味，让他一个多月就卖了几百张卡出去了，比如一个卖童装的，他的目标客户是不是都聚集在童鞋店、游乐场、幼儿园等地方，找到它的目标客户聚集的地方之后，最后就需要免费的产品，把他们吸引过来，千万不要在大街上送免费产品，他们会觉得没有任何价值，先设计出一张240元充值卡，持此卡来指定十元每双的袜子，袜子不同颜色和款式供客户选择，每个月只可以买两双，也可以抵现金十元买儿童服装。比如发出去1000张卡，肯定会有很多成交的，领到卡不用的也不亏钱啊，袜子不值几个钱，客户随便购买几件儿童衣服就把钱赚回来了，这个充值卡就可以送给游乐场，蛋糕店童鞋店了，让他们用这个卡当促销，谁都愿意合作，这种模式也可以变通到其他行业来做，别人都已经成功了，你还在自我设限吗？
操作的时候注意三点。第一、大量的会员基数。第二、要具备一定的粘性，别人经常会消费的产品。第三，有较高品质和服务，如果产品和服务本身不能吸引人，就是引流到了也留不住客人！提醒各位朋友，不论是刚创业的新手，还是经营多年门店的老板，一定要活学活用。
以上就是分享给大家的一些创业技巧，希望可以帮助到大家！
开卤菜熟食店如何经营？把卤味店开起来了，在网上也看了很多的教材来怎么宣传，但是还是不会，做的一塌糊涂。我教你一招，解决问题很简单。今天给大家讲一下，这个新店开起来了，然后为啥学了很多的东西它执行不了。
首先是怎么宣传，其实很简单的一招，大家完全学会了可以用，傻瓜式的谁都可以，其实就是在你周边去看别人的新开店，不管是什么店，是你的同行也行，不是同行也可以，在你的周边的一个区域去看新开的店都做哪些活动，他们做活动效果好，那就说明这是接地气的，这是能执行的，不用你去试错。尤其那种连锁的品牌店做的活动，基本上都是在全国各地已经反复的用过了，确实很适合搞营销，所以你去用它就完全没啥问题。很简单吧，所以说我们很多时候在网上看到很多的方案，但是自己执行下来，要么就环节出错，要么就操作太复杂，要么就没有时间，要么就是确实不接地气儿，不适合当地。那么我们一定要去考察别人，用别人成熟的东西，我们直接可以用它，既然能操作下来，说明可以，说明效果挺不错。很多人很多方案也是借鉴别人那种大品牌店连锁店，人家每个门店做活动都是一样的套路，那说明这个东西一定经过了时间的检验，经过了每个地方的检验，它是可执行，我们就拿来用，很简单吧？所以说这个东西我们在平时的时候要借鉴借鉴，为什么要借鉴，你还要借鉴当地的，还不能借鉴外地的，为什么呢？因为每个地方它的人的消费习惯不一样。有些人的话适合什么呢？就是说像市区开店的话，你可以用一些会员制，比如说首单免费，几倍充值之类的，但是一些小县城他不适合，为什么呢？一些小县城的人一听这个东西，这个要我充值呢？他那个人警惕性非常高，而且对这很反感，怎么办呢，我觉得这很简单，还是回到打折，大家一听打折耳熟能详，对衣服开店也打折，什么也打折，用最传统的方式就行了，或者更传统的方式也简单，送鸡蛋。买肉送鸡蛋，是不是一目了然？人家也能看懂，能理解的了。所以说，这也是你广而告之的一种策略手段。所以，做任何东西一定要因地制宜，不同地方不同情况下，要采用不同的营销策略。
以上就是我给大家的一些建议，希望可以帮助到大家！

如何开好熟食店？餐饮是每个人的日常刚需，因此餐饮行业一直以来都是市场的热门存在，而随着中国经济的飞速发展，餐饮行业自然就成为了发展最为迅速的行业之一。对创业投资者来说，餐饮行业无疑就是绝佳的创业投资选择，相对其他餐饮投资项目说来，卤味小吃是非常不错的选择，让不少创业投资者产生了加盟的想法。
那么卤味熟食店开起来了之后，应该怎么样去经营你的熟食店呢？首先我说一件事儿，现在竞争非常激烈，不是说你的味道做好了就一定会有顾客。经营是非常主要的，比如说那些新手创业小白们，刚开业的时候，不要等到顾客主动上门，我们要去吸引顾客。如何吸引？一定要经常做宣传，经常搞活动，拿出自己的利润去回报顾客，比如以下几点。
一、开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要。
二、正式开业时，可将产品折扣促销或开展买一赠一，免费品尝的活动吸引人气。
三、每天做一款特价产品，特价产品必须是做到又好吃又便宜，比如有的熟食店做的粉肠，成本低，味道好，就适合搞特价销售。
四、一定要在生意最好，人气最旺的时候，多充会员、办理储值卡来留住顾客。
五、保持营业场所，室内卫生清洁干净，货品摆放整齐，有一个热情的服务态度。
做生意，做的就是回头客，让顾客满意，他们才会回头。味道是基础，服务好才会有人气，零售行业最大的特点就是与人打交道，善待您身边的每位顾客，您的生意一定会越做越火。、
以上就是我分享给大家的一些想法，希望可以帮助到大家！

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