1、将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中 。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减 。进行搅拌 。加入适量温水 。盖上盖子 。酸奶机通电 ， 调节至酸奶档，时间调至8小时 。酸奶就做好了 。
【自制酸奶怎么做】2、酸奶比牛奶营养更丰富 。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 ， 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。
3、酸奶还是钙的良好来源 。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分 ， 但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉 。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5 。

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