【炸的鱼有点发霉还能吃吗】当然不能吃了 ， 即使加温也不能杀死所有细菌，杀死细菌的指标是杀死细菌的芽孢，而只有在高温下30分钟才能真正杀死细菌，况且发过霉的食物已变质 ， 无论是从味道还是营养价值都所剩无几，没有食用的价值 ， 另外有些食物如花生 ， 核桃等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素——是一种致癌物质，会导致肝癌，胃癌等 。所以即使轻微坏掉的水果也不能食用 。
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