云吞汤底配方比例，云吞面汤底配方 _经验分享

云吞汤底配方是什么?准备用料：猪臀肉350g、韭黄40g、抄手皮500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽40ml、白糖2g、料酒15ml、胡椒粉3g、姜粉3g、鸡精适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量、姜适量。
1、准备好所有的食。
云吞面汤底配方有什么?云吞面汤底配方有什么？云吞面汤底一般都是用鱼骨、猪大骨、猪皮、鸡骨、鲜虾头、虾壳等熬制而成，不过每个地方的制作方法都会有所不同，云吞面的汤底主要就是要鲜、香。
云吞面也叫作馄饨面，是广东省的著名小吃，就。

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云吞汤底配方又鲜又好喝材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油。
做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。
云吞的汤底是很重要的，首先把鱼骨 ( 最好鲮鱼骨，用锅先煎一下。
云吞汤底放什么料?云吞的汤底料主要就是由猪骨、鸡骨、大地鱼干、老母鸡、虾米、虾壳等材料熬制而成，不过每个地方的做法都不一样，一碗好吃的云吞当然离不开浓鲜美味的汤底了，再加入生抽，鸡精，紫菜，香菜，葱花，绝对是美味。
云吞汤底。

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云吞汤底放什么料?【云吞汤底配方比例，云吞面汤底配方】云吞的汤底都是很讲究的，各家都有己的招牌配方。
如果己在家做，不可能有这样的条件，可以用鲜虾云吞，汤底可用市售合装鲜鸡汤或上汤，一样很鲜美。
制作窍门大云吞皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水。