冬天土豆发青还能吃吗,土豆发青还能吃吗百度百科

土豆发青还能吃吗?土豆发青可以吃,对于部分变绿的土豆,可以把绿色部分全部削掉再食用 。
如果土豆变绿很严重,并且又渗入内部很深,最好就不要食用了 。
龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多 。
有人吃土豆懒得削皮,或没注意土豆皮变绿或 。

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马铃薯发青能吃吗马铃薯发青不能吃 。
马铃薯也就是土豆,如果发青了,说明土豆即将要发芽了 。
而发芽的土豆是有毒的,因为它里面含有龙葵素 。
食用发青发芽的土豆后,轻症会导致口腔嘴角发麻,重症会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至出现中毒现象 。

土豆变绿了还能吃吗?土豆变绿了不能吃 。
土豆发青是产生了一种叫茄碱的物质 。
吃了含有茄碱的土豆后,会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱,出现幻觉,造成瘫痪 。
如果土豆变绿的面积过大,最好还是不要食用,如果一定要食用变绿 。
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土豆切片放在冰箱里,第二天土豆片有点发青,请问这个还能吃吗?【冬天土豆发青还能吃吗,土豆发青还能吃吗百度百科】能吃,因为根据化学反应来说他只是被氧化了,土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的,只是看起来不舒服,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒 。
土豆切开后容易氧化变黑,属于常现象,不会造成危 。