海南东坡肉的由来，东坡肉的由来和制作方法 _经验分享

东坡肉的由来元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。
他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士” 。
这就是“东坡肉”的由来。
在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。
苏轼在徐州及黄州时烹制的。

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东坡肉的由来【海南东坡肉的由来，东坡肉的由来和制作方法】东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山。
原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。
一说起东坡肉，相信大家口中的口水已经留了下来，毕。
东坡肉的来历和典故元丰三年（公元1080年）二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。
他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士” 。
这就是“东坡肉”的由来。
在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。
苏轼在徐州及黄州时烹制。

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关于东坡肉的来历东坡肉最早发源是四川眉山，那时候还不叫东坡肉，叫做回赠肉，为徐州的东坡四珍之一。
回赠肉最早是因为苏轼赴任徐州知府，亲自参与抗洪活动，最后城民们为了感恩他于是制作了回赠肉给送给他，，最后苏轼亲自指导家人，把这个回赠。