广东鱼头煲的做法,腐竹鱼头煲的做法

鱼头煲的做法__鱼头煲的做法:1.将三文鱼头洗净剪成小块 。
加入黄酒、蚝油、一勺清水将鱼头拌匀入冰箱腌制30分钟 。
2.将鱼头两面拍上薄薄的生粉入油锅煎至两面焦黄后盛出 。
3.锅中留少许油放入蒜头和京葱爆香 。
4.将爆香的蒜头和京 。

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鱼头煲怎么做?【广东鱼头煲的做法,腐竹鱼头煲的做法】1、取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干,胡椒粉、料酒、开水备用,荤油备用;2、以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎;3、待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼 。
砂锅鱼头煲的做法砂锅鱼头煲的做法:用料:胖鱼头1000g(半片)、南豆腐2小块、春笋100g、木耳少许、葱,姜,料酒适量、盐,胡椒粉,味精适量 。
步骤:1、全部食材洗净备用 。
春笋切片焯水,木耳用水提前泡发备用 。
2、热锅凉油(最好用黄 。
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家常砂锅鱼头煲的做法加盖大火烧开小火焗10分钟左右即成,如果鱼头出水过多,最后可大火收汁