浆面条的做法浆面条的制作要领:1.面粉擀皮时要厚薄均匀、切菱形块时要大小一致;2.精面粉和面时要揉匀饧透,擀皮、切条时要均匀;3.豆浆和精面粉调成的糊,开锅后以稠度以面条浮起为宜 。
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浆面条做法1.【原料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油 2.绿豆洗净,用清水浸泡10个小时 3.打成豆浆 4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)5.芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟 。
浆面条咋做浆面条(也叫酸鲜面条,其原因是发醇后的浆怪味十足),河南安阳的传统式特色小吃 。
是以绿豆浆发醇制做面糊,经独特加工工艺而成的鲜面条 。
洛阳市、汝州、新郑市等地浆面条,制做简易,低成本、味儿美、便于消化吸收,怪味 。
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家常浆面条的做法【浆面条图片,浆面条热量】浆面条,既经济、又可口,是人普遍喜食的一种风味小吃 。
它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种状的浆沫 。
这时加入少许的香油,反复,待滚沸,将面条下入,最好是杂 。
拌面糊 。
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