江苏菜属于哪个菜系，江苏菜好吃吗 _经验分享

江苏名菜有哪些主要是淮扬菜。
淮扬菜，是我国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。
菜系充满淮、扬特点。
原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，。
江苏十大最受欢迎菜有哪些?01江苏十大最受欢迎菜有松鼠桂鱼、软兜长鱼、梁溪脆鳝、水晶肴蹄、霸王别姬、三套鸭、叫花鸡、清炖蟹粉狮子头、炖生敲、大煮干丝，每道菜都各具特色，十分美味。
江南水乡之一的江苏省，有中国八大菜系之一的苏菜，。
苏菜的特点【江苏菜属于哪个菜系，江苏菜好吃吗】江苏菜的代表菜有"软兜长鱼"、"枪虎尾"、"水晶看蹄"、"拆烩大鱼头"、"清蒸鲥鱼"、"野鸭菜饭"、"银芽鸡丝"、"鸡汤煮千丝"、"清炖蟹粉狮子头"、"双皮刀鱼"等。
江苏菜,中国汉族四大名菜之一,苏菜的特点体现在哪里?苏州菜的主要味道大多数会趋向于甜口味，在清淡口味当中会感觉到一丝丝甜味。
还有其他的特点就是苏菜系用料比较广泛，虽然属于南方菜系，但是刀工非常精妙，烹饪的方法也非常多，追求食物的本味，适应性非常强，可以稍加改变就。