正宗扣肉的做法和配料,扣肉的做法 最正宗的做法

扣肉的做法 最正宗的做法做法:1、将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中,加入2-3片姜片和适量白酒 。
2、大火煮开 。
3、一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火 。
4、捞出来放入冷水中浸泡 。
5、凉后在厨房纸巾上控干水分 。
6、直至将五花肉表皮 。
正宗扣肉怎么做?今天,亦奇厨房和大家分享一下正宗扣肉的制作方法,希望大家能够了解并学会这道传统名菜的做法,给家人的饭桌上添一道好吃的菜肴 。
原料:猪五花肉、芥菜; 调料:八角、葱、姜、蒜、料酒、蜂蜜、色拉油; 操作步骤: 1、猪五花肉刮洗干净,在 。

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扣肉的做法 最正宗的做法 m.baidu.com干菜、扣肉、味精、 酱油 、香叶 、白糖 、冰糖、 八角 。
制作方法 1、准备好主料 。
带皮五花肉一大块放水里漂洗干净,去除猪毛 。
2、配料,干空心菜可以换成其它干菜 。
3、姜切片,锅内放足水(估计能没过肉),烧开水,放 。
扣肉的做法+最正宗的做法1.先将锅烧到6成热,放入整块五花肉,把猪皮烫成金黄色即可,然后把猪皮洗净,猪肉也洗净备用 。
2.锅底放入料酒、花椒、葱段、姜片、五花肉,大火煮开,改小火煮20分钟左右,煮熟即可起锅,沥干水分,然后抹上适量的蜂蜜 。
3 。
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扣肉的做法 最正宗的做法【正宗扣肉的做法和配料,扣肉的做法 最正宗的做法】1、挑选一块上乘的五花肉,最好是三层五花,肥瘦相间,吃起来不柴不腻 。
2、将五花肉切成块,这个肉块的大小我切成了长12厘米,宽10厘米的肉块,如果家里的盘子小可以切小一点,摆盘的时候会好看一些 。
3、锅里加入清水,。