蛋饺的家常做法【蛋饺的家常做法与来历和寓意,蛋饺做法家庭自制】蛋饺的做法步骤:1. 肉用料理机绞碎,加入一个鸡蛋,香葱,盐,胡椒粉,生抽搅拌均匀 2. 4个鸡蛋打散 3. 不粘锅加少许油,舀一勺蛋液平铺不粘锅 4. 趁蛋液半凝固时,在蛋液一边放上肉馅 5. 包起来,凝固封口,吃 。
蛋饺的做法家常做法蛋饺的做法家常做法如下:用料:里脊肉1块、鸡蛋6个、水淀粉3勺、葱姜蒜适量 。
1、里脊肉1块,香葱、大蒜、生姜备用 。
2、新鲜的里脊肉,绞肉机成肉糜 。
3、绞好的猪肉肉糜,备用 。
4、猪肉馅调味: 。
5、少量多次加入凉白开 。
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蛋饺的做法家常做法6、取肉馅放入蛋饺皮一侧,将另一侧对折过来,继续小火加热,并用小勺压一压封口,直到封牢即可取出 。
7、蛋饺成品图 。
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蛋饺的家常做法1 肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀 。
2 朝一个方向搅打上劲 。
3 鸡蛋磕入碗中,加一勺水淀粉打散 。
4 打散蛋液(蛋白一定要打散) 。
5 做蛋饺一定要这种深一点的大勺好做一点,我家这把铝质汤勺 。
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