竹笋不能和什么一起吃？ _生活百科

【竹笋不能和什么一起吃？】笋是中国传统美食，味道香脆。自古以来，它们就被视为中国的“菜宝” 。它们具有悠久的饮食和栽培历史，并具有很高的营养价值。它们包含糖，脂肪，蛋白质，磷，铁，钙和其他维生素。它还具有低脂肪，低糖和高纤维的特性。让我们一起看一下竹笋不能和什么一起吃吧！
竹笋和什么一起吃最好？
1、枸杞：竹笋与枸杞搭配食用能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛及黄疸、大小便不利等症。
2、金雀花：金雀花和竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。
3、鸡肉：竹笋和鸡肉具有低脂肪、低糖、低纤维的特点，适合体态较胖的人。
4、鲍鱼：竹笋和鲍鱼一起吃具有滋阴益精、清热利尿的功效，对白内障有一定疗效。

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竹笋不能和什么一起吃？
1、羊肝：竹笋与羊肝同炒同食会产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康。
2、龟肉：龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，有很好的滋阴效果，但竹笋与龟肉食则中毒，甘草煎水服可解救。
3、羊肉：竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。
4、红糖：竹笋不能和红糖一起吃，同食会形成赖氨酸糖基，赖氨酸糖基这种物质对人体不利，会引起中毒反应。
5、豆腐：竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃，同食可生成草酸镁和草酸钙，不仅影响人体吸收钙质且易导致结石症。