粗大的芥兰梗的做法是怎样的?

芥兰梗含有很多种多样身体所需要的营 , 吃起來也较为脆响爽口 , 很多人都钟爱吃芥兰梗 , 芥兰梗的色调较为翠绿 , 看上去充满活力 , 令人情绪很大 , 芥兰梗的作法有很多 , 有些人不了解芥兰梗 , 更何况来做各种各样作法的芥兰梗 , 粗壮的芥兰梗的作法是如何的?接下去我们看来一下吧 。
【粗大的芥兰梗的做法是怎样的?】 一.材料准备
芥兰梗 (多个) , 猪瘦肉 (多个) , 葱、姜、蒜、朝天椒多个 , 依据自身的爱好选 。
二.流程
1.最先解决猪瘦肉 。将猪瘦肉清洗 , 切割成片状 。随后将切完的猪瘦肉放进碗中 , 添加生抽和木薯淀粉用手抓捏一下 , 腌渍五分钟 , 使其肉质地变嫩 。
2.随后把自己准备好的葱蒜朝天椒等调料解决干净 , 切割成碎预留 。
3.最终是解决芥兰梗 。将芥兰梗清洗 , 依据自身的爱好削掉梗的表皮 , 随后修边成段 。(假如芥兰老得话 , 表皮不削会咽不下 , 可是假如还较为嫩得话 , 能够保存)
4.原材料一切就绪就可以刚开始开炒了 。最先在锅里放少量油 , 添加葱蒜调料进行爆香 , 倒进腌好的小肉滑炒断生 , 随后盛出预留 。
5.再另出锅 , 往锅中添少量油 , 放进朝天椒 , 炸成香气后放进芥兰梗 , 添加小量水煸炒至熟 。(添加的水不适合过多 , 要不然会影响芥兰梗的口味 。但不用得话也不好 , 由于芥兰梗较为难熟 , 放水能够协助烂熟)
6.最终倒进以前炒好的小肉一起再次煸炒 。在盛出以前放进调味品 , 匀称煸炒两下就可以起锅啦!
三.常见问题
依据中医养身 , 芥兰梗美味但还要适当 , 不适合吃太多 。