1、准备1碗剩米饭,把香葱摘洗净切碎备用 。
2、锅烧热后放入猪油,油热关中火放入花椒粒爆出香味,然后捞出 。
3、倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散 , 然后加入生抽和老抽,迅速翻炒均匀,使每一颗米饭都均匀的裹上 , 放入切好的葱花 。
4、快速翻炒均匀即可关火 。
【酱油炒饭怎么做最好吃】5、把酱油饭装入碗中,最后倒扣盘中,摆出造型 。
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