1、食材：魔芋、鸡块、料酒、姜、酱油、盐、糖 。
2、魔芋买回来要切成块 。
3、烧一锅水 ， 倒入料酒和几片姜，去掉鸡块的血腥味 。
4、热锅下油，放入姜蒜片，爆香之后倒入鸡块继续翻炒 。
5、加入适量的水 ， 放入郫县豆瓣酱 ， 酱油，盐 ， 糖，还有一点点剁椒酱 。
【魔芋红烧鸡怎么做】6、煮到差不多的时候放入魔芋 。
7、收汁，撒上葱段就可以上锅了 。

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