阿瓦山寨鱼头的做法，阿瓦山寨鱼头王配方 _经验分享

阿瓦山寨鱼头怎么做?那么在做阿瓦山寨鱼头之前，要准备好一个鱼头，还有要买一包阿瓦山寨特制的酱料包，因为这个是精髓，就是首先是需要把鱼头腌制一下，切好葱，姜蒜还有辣椒，或者是根据自己的喜欢加入一些佐料进行调制之后，将鱼头洗干净，切成。
阿瓦山寨鱼头的做法,都有什么步骤呢?原料：胖头鱼头1个（2公斤），湖南特产剁椒，调料：盐2克，味精3.5克，白糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，洋葱8克做法1、将鱼头洗净切成两半，将鱼头背对背，泡红椒剁碎，葱切碎，姜切碎，蒜剁半。
2、然后把鱼。
【阿瓦山寨鱼头的做法，阿瓦山寨鱼头王配方】

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阿瓦山寨鱼头的操作步骤是什么?步骤：鱼头洗净切成两半，红辣椒切末，葱切成段，姜切丝，蒜切细末。
鱼头抹上盐、胡椒粉、食用油，腌制半小时左右；切几片姜蒜，摊在盘子底部，放上一个鱼头，鱼头上放几勺剁椒酱，做个双味，再加上一些蒜末、姜；将。
阿瓦山寨鱼头做法阿瓦山寨的鱼头王怎么做1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
抹上盐和胡椒粉、食用油，静置半小时左右；2、生姜和大蒜切几片，铺在盘底，上置鱼头，鱼头上放几勺剁椒，可做双味，再加上一些蒜。

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阿瓦山寨的鱼头是什么品种?阿瓦山寨选用的是鱼头当中最好的花鲢鱼头，大自然绿色无污染，花鲢鱼头不但肥大，而且还比一般的白鲢肉质细嫩。
佐以高寨苗岭山椒，经阿瓦独创的山野秘方烹制，味道鲜美浓烈，肉嫩汤肥，微辣提神，香澈透骨，食毕拌以面食，。