我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见北京只做外卖的店铺怎么开 _经验分享

我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见？你好，我是柳哥，你的这个想法非常好，我之前就跟朋友说过，却朋友开一家小吃店，加入美团做外卖，依靠美团强大的销售渠道一定会生意兴隆的，但必须要有铺面，小点没关系，而且做吃的营销必须要有技巧，柳哥谈一下做美团外卖营销的二点建议
一、铺面不用太大，专做美团外卖，不做堂食的话一般有15-20平方就够了，然后找到美团外卖平台，下载美团app，找到‘开店’在美团app填入加盟信息手机注册，根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证。店铺信息—资质信息—收款信息—实名认证，完成认证后美团会有3天审核期，审核通过后就可以跟美团签约开店服务。签约成功后你的店就可以营业了。一般美团外卖抽成是18%，可能每个城市的美团抽成会不一样，您可在签约美团之前打客服电话直接了解具体事宜！
二，做外卖美团的话，建议开始做简单点的，把信誉做起来，老客户多了再多做些其他吃的品种，在南方的话就做炒面，炒饭，炒粿条，送一个牛肉木耳汤，价格定在15元左右/份。
这个汤非常重要，也是你一炮打响的起步法码，你去超市买那种牛骨头，超市很便宜，以前是3-4元一斤，现在可能会贵点。反正比买牛肉和排骨便宜多了。再适当加点牛肉和黑木耳每天熬一锅汤，顾客买饭就送汤，一客一送。当然要把成本算进去，每客的利润能有2-4元就可以了。不过这个成本汤的应该很低，送的牛肉汤听起来既实惠还显档次，客户会很满意的。
如果你是在北方的话就做炒饭、炒面、炒年糕，牛肉汤也是一样做到一客一送，价格也定在15元/份，只要做出招牌来了。依靠美团外卖的平台，你的生意一定蒸蒸日上的。
以上就是柳哥的回答，如果你喜欢请给我点个关注，留言、转发、收藏、分享，谢谢！
这个我有发言权，做为一名骑手，首先你店家的人手要够，不然突然爆单你人手不够做不出来，对不起骑手骂你是没得商量，因为你卡餐，导致骑手手上的单超时，你这个商家在骑手眼里就是个黑户，黑户不仅挨骂，有可能骑手拒送你家的餐，最后你自己看着办，这是第一关。第二关，美团是个平台，商家众多，你如何竞争得过人家，这是你得考虑的问题。我见过很多店刚开始，做点活动，单量还是可以，但是当你没活动了之后，就不见有动静了，做着做着就关门了，一点建议，自己看着来
做了两年，真心建议你不要做，就是个坑，去了提点，去了做活动一份没几块钱利润，一天出餐低于一百份，挣得钱还不如上班，不是养家糊口的好活计，三思
想开一家美团外卖店，不做堂食，只做外卖？
实际上有很多这种小的作坊，在居民楼、写字楼里租个房子，有的等美团官方审核完，门头都撤了，不做堂食，专门靠美团平台的单量生存。
不要觉得不可思议，你吃的那种爆单商家很可能就是这种作坊做出来的。
这种商家以“低价打市场”，所以一般菜品比较便宜，活动力度很大，以单量取胜，打个比方：一个9块9的牛排饭，商家的纯利润可能就是1-2元钱。
这种纯外卖店的成本方面：房租水电（相对较少）、人工（基本没有，家庭作坊式）、食材成本（上游发货的话占比30%左右）、包装（一单1块钱左右）、平台抽成（20%左右）。
外卖平台刚开始火起来的时候，这种店一年也不少赚钱，模式新颖、平台补贴多，特别是那种小碗菜商家，赚的那叫一个嗨。
不过随着现在美团的抽成越来越高，有的地区已经突破25%了，做外卖的门槛越来越高（门头、双证齐全）、外卖店越来越多，大批的纯外卖店开始倒闭，利润空间越来越小。
如果你想开个纯外卖店，你要确定你想好了，有堂食的商家最起码有双重保险，而你没有任何退路，等你知道每天花上百块钱冲排名曝光而收入越来越低、店铺连续收到几个差评的时候，你就知道绝望了。
当然，做纯外卖店的好处就是投入成本低，就算倒闭也损失不了多少钱。
码字不容易，记得点个关注～
想法不错，创业不仅仅需要勇气，更需要智商与情商，需要很多方方面面的细节去完善。
我现在做的就是粗粮面馆，线上线下相结合模式。很多顾客到我的店消费，首先感觉第一印象就是卫生环境还可以，就会咨询线上点餐送餐业务。这个时候就要引导顾客美团点餐或者是微信app下单点餐。
现在我线上外卖的利润比堂食利润还要高一块钱左右，首先做好线下才能把线上做好。
分享一下本人作过餐饮的一些经验。供你参考。
请考虑以下方面，然后再选择是否去做。
首先，去看看本地食药监局是否同意你只做外卖，不做堂食。尤其是他们是否同意你所选的地址。因为，为了降低房租你可能会选择在家中或者居民楼干这件事情。
其次，去找外卖公司问一下抽成的问题，抽佣其实真的不少。美团一般23%甚至更高，饿了么大约18%或更高。如果上双平台也可能会加抽。
还有，一些地方对你做的类目，可能也会不和你合作。例如，你卖奶茶，他们会找理由不和你合作。我曾做的麻辣烫遭遇到美团拒绝合作。解释是区域保护。具体原因不详。
第四，你要明白，23%抽佣，代表你每一单的标价是100元，不含配送费二十三元就进
入了外卖公司的账户。如果你要为顾客担负配送费，这笔钱是你出的。如果你再打折，打折的费用也是你出的。但不影响23%的抽成。也就是假设100元你五折卖了，外卖公司的抽成并不是50元的23%，依然还是100元的23%
第五，运作的模式你要精通。除了打折，你是否还有别的方法能够让顾客点你的餐。反正我没有。店里30元的菜品，有时候平台活动会让你收入为0元。劲爆到家。
第六，你要懂得设置折扣才行。如果你有餐品的同时，还附带有饮料。一定要设置好折扣。否则，有人不点餐品，只点饮料。你会颗粒无收。
第七，折扣说起来是你自主选择的。实际上，有时候平台的运营者会悄悄给你来点活动。一活动就会有银子哗哗的往外流。
第八，不上活动坐等生意。会让你望穿秋水，比你盼望小情人出现还要难上百倍。平台的规则你是否了如指掌？
第九，一般饿了么的出餐时间为接单后20分钟左右，但大部分不到时间就会被其员工催。你可能会与他们产生一些需要解决的不愉快。美团目前好像可以延迟一点。
就分享你这么多吧。先让你了解了解坑。别走太多弯路。
我是做了四年的美团外卖骑手。看过了许多饭店从盛到衰过程，我跟你透一个底，说一句实话。单纯靠外卖做生意，赚钱的没有几个人，95%以上都是不赚钱的。
我们这个站点儿覆盖2.5km为半径的商家与顾客，餐厅总共应该有两三百家左右。真正赚钱的就那么一两家，1%的几率都不到，别问我为什么，如果你是骑手你也知道。
因为现在外卖平台扣点太多了，你虽然不是临街的门市，可能房租不是很高，但是平台活动力度很大的，而且有些活动不是你能控制的。
如果是全国统一做活动是自动上架的，你就是赔本儿也要做。你早期做的话为了换取流量，就等于定向的精准的做广告。
那么你就要把活动的力度加大：像什么20-10，20-15，30-20 。这些都会促进流量的飙升。但是你有可能是保本儿，或者根本就不赚钱，或者赔钱的!
而且有的活动你还要承担运费减免的。比如说你和平台是对半承担，或者是你承担三块，平台承担一块。
其实做什么都不是绝对的，现在是味道为王的时代，味道好那么你就有顾客。你如果想赚钱的话，就不要考虑参加平台的活动。
你参加平台的活动也行，也就是说，你前期的单量要特别高，有了一定的排名，差评比较少，好评比较多。那么你的店铺向上展示的机会就多，曝光率就多，然后你就有可能赚到钱。
但是，即使你不做活动，那么你的利润也是有限的。一般而言，每一单的利润也就两到三块钱，撑死也不会超过五块钱。我说的这些单都是按客单价25元到30元的一单算的。
如果你的一单能够达到100多元的单价的话，那赚的绝对不是五块十块。但是这样的单很少，一般只占5%左右。
所以说，我建议你还不要单一的只做外卖。一定要重视堂食。两条腿走路，两条腿都要硬，你放弃哪一个都不行，仅供参考!
不做堂食你会被美团严重套牢，现在美团抽成越来越高，你如果没有堂食，就没机会做自己的口碑，将来就像一个寄生体一样，附着在美团这个大机构上。
美团现在着手从配送阶段入手，就是你开饭店的各种食材，都由美团负责给你配送，美团进一步加强了对实体店的控制。
资本是贪婪的，谁来保证美团将来不会加大收割力度？
另外，现在有这种无堂食店，进的都是类似高铁上的餐盒，有订单微波炉里转一下就送出去了。你有一个冷库，几台微波炉就能干。但是这种极端的压低成本的行为，没法保证口味。开不了多久，就会丢失客源，流量萎缩。然后关门，换个地方，再开。。。
不如，你多从网红经济的角度思考，还是要有自己的实体店，不用太大，风格独特，多依靠自媒体传播，生意会越做越好的。
想法不成熟，仅供参考。
千万别加盟，这就是个坑，我就是做外卖的，所知的一些加盟店很少有赚钱的，不排除有些店赚大钱，但是几率太低。我的项目是自创的烤鱼饭，不说赚钱吧，最起码目前的行情不赔钱。目前上的是双平台，不推广的话，每天共120单，为什么我是单店能用同一个名字上双平台，能力问题！
在一家专做美团的快餐店上班，因为是刚开，每天在两百多单，营业额四五千这样，每天中午跟晚上的高峰期，就要开揽客宝，推广什么的，每天的推广费三百以上，如果哪天没开推广和揽客宝，基本上没什么单。
外卖店怎么开【法律分析】：外卖需要的许可证有：营业执照、餐饮许可证、法人信息、身份证、持身份证照等资料。此外还需符合相关外卖平台的其他条件。
一、从业人员健康证；营业执照；排污许可证；餐饮许可证（外卖必备资质，没有这个做不了美团、百度外卖）
1：从业人员健康证在当地卫生防疫站办理即可
2 ：凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《餐饮服务许可证》
3 、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；负责人身份证；房产证（或土地使用证）及租赁合同；从业人员健康证；水质检验合格证明（如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以）；经营场所平面布局图；当地药监局需要的其他材料。
4、申请。开面馆创业者向行政服务中心环保窗口（以下简称环保窗口）提交书面申请，对符合办理条件的，由环保窗口出具受理单，并领取办理排污许可证相关资料。
5、签发。污管科依据排污面馆的申报材料、现场核查情况，提出报批意见，经主管领导审核后，报局长签发。
6：带上餐饮服务许可证和排污许可证到工商局登记，办理营业执照。
7、在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐饮店，要交5%的营业税。
【法律依据】：《中华人民共和国行政许可法》第十二条下列事项可以设定行政许可：
（一）直接涉及国家安全、公共安全、经济宏观调控、生态环境保护以及直接关系人身健康、生命财产安全等特定活动，需要按照法定条件予以批准的事项；
（二）有限自然资源开发利用、公共资源配置以及直接关系公共利益的特定行业的市场准入等，需要赋予特定权利的事项；
（三）提供公众服务并且直接关系公共利益的职业、行业，需要确定具备特殊信誉、特殊条件或者特殊技能等资格、资质的事项；
（四）直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测、检疫等方式进行审定的事项；
（五）企业或者其他组织的设立等，需要确定主体资格的事项；
（六）法律、行政法规规定可以设定行政许可的其他事项。
开外卖店需要什么手续【法律分析】
一、外卖开店所必备资质要求：1.营业执照。原件需文字清晰，边框完整，漏出国徽。复印件需加盖印章。2.餐饮行业许可证。拍摄原件需文字清晰，边框完整。3.营业执照法人/经营者手持身份证正反面照片。必须包含人和身份证，需要清晰展示五官和身份证文字信息。4.店铺门脸图。需拍出完整门匾，门框。建议正对门店2米处拍摄。5.就餐环境图。需要真实反映用餐环境，（收银台，用餐桌椅等）。6.银行卡。最好是四大银行的卡，工商银行/农业银行/建设银行/中国银行
【法律依据】
《中华人民共和国企业法人登记管理条例施行细则》
第八条省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责以下企业的登记管理：（一）省、自治区、直辖市人民政府批准设立的或者行业归口管理部门审查同意由政府各部门以及科技性社会团体设立的公司和企业；（二）省、自治区、直辖市人民政府授权部门审查同意由政府各部门设立的经营进出口业务、劳务输出业务或者对外承包工程的公司；（三）国家市场监督管理总局根据有关规定核转的企业或分支机构。
第九条市、县、区（指县级以上的市辖区，下同）市场监督管理部门负责第七条、第八条所列企业外的其他企业的登记管理。
第十条国家市场监督管理总局和省、自治区、直辖市市场监督管理部门应将核准登记的企业的有关资料，抄送企业所在市、县、区市场监督管理部门。
怎样在家开一个外卖店？1、选品类
打开外卖APP，点击想经营的一级品类，比如美食，然后按照销量进行排序，可以看到商圈的高销量店铺。再依次选择美食下面的二级品类，比如快餐便当，包子粥店等，查看相应的高销量店铺。
那么这个品类在商圈的销量有了大致了解，比如麻辣烫冒菜品类单平台的最高月销是在3000多单，而龙虾烧烤的品类月销最高有9000多单，除了头部店铺销量高以外，腰部商家的月售也普遍比麻辣烫品类的高。这就很明显了，龙虾烧烤的市场需求比麻辣烫市场需求大。要选择市场容量空间大的品类，才更加有市场。
所以选好自己产品的定位很重要。
2、竞对分析
选好品类后接下来要做的就是竞对分析，分析想做的品类中高销量店铺的满减活动，热销菜品等。满减活动力度可以和竞对差不多，但是门槛一定要比他们低。
3、设备购买
根据你所选的外卖品类，选择相应的设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房中产生的，应设置箱或卫生桶等，后厨的动线设计也要合理，按照外卖出餐的操作流程来设计，更加能节省工作效率。
4、包材准备
除了设备以外，还有外卖的包装材料，包括各种尺寸的塑料餐盒，一次性筷子打包袋等等。这些都需要前提备好。
5、人员配置
人员配置方面的工作大致可以分为这么几块：打包专员、厨师、切菜专员、送货专员（这个上外卖平台后可以选择相应的配送方式，一般可以忽略，商家自配送店铺则需要配备）
6、证件办理
办卫生许可证，然后工商局办理营业执照，地税局办理税务登记。要保证你的生产场所比较干净的情况下，卫生许可证才能办下来。之后还要办理从事人员的健康证，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检家庭外卖。
扩展资料
家庭外面店几点建议：
1、名字和logo
名字要有趣，最好能吸引住人的眼球。客户从美团上先看到你的名字和logo，其次logo也要简单明了，要让客户一眼就能看出你是做什么的。
2、店铺图片优化
客户进入店铺以后就是凭借商品的图片和描述来吸引了。图片一定要让人看了有食欲，胃口大增的那种。商品名字也可以文艺或者搞笑一点。例如韭菜盒子，可以设为，巴掌大的韭菜盒子。这样是不是赚足了眼球，很可能就下单了。
背景墙也要好看和卖的商品互相映衬。
3、推广
新店铺没有老顾客支持，只能前期自己刷单涨涨好评和单量，只靠平台自然流量铁定不行，平台只会青睐于能给它挣钱的店铺。所以新店必要的推广是肯定的，线下店铺开业前也会铺天盖地的发广告，推广，道理都是一样的，只不过一个线上一个线下。
外卖店开店流程是什么？外卖店开店流程以美团外卖为例，方法如下：
准备材料：美团外卖商家版、智能手机
1、打开美团外卖商家版APP后，进入界面点击下端的马上进入键，
2、点击右上角的开店按钮，
3、进入开店界面后，输入自己的手机号码，点击旁边的获取验证码键，
4、点击获取验证码后，会跳出一个图片，让输入安全验证码，按图片上的文字输入4个安全码后点击确定，
5、点击确定后，等会手机就会收到验证码，在下栏输入验证码，点击下一步按钮，
6、点击下一步后就会出现注册界面，上框输入用户名，下框输入密码，然后点击注册按钮，
7、注册成功以后，准备好门店照片需拍出完整门匾、门框，店内环境照片需真实反映用餐环境，法人手持身份证照片需清晰展示五官和文字信息，营业执照照片，餐饮服务许可证照片。
8、准备好照片后，继续向上滑动手机屏幕，点击最下端的“我准备好了”键，
9、点击我准备好了以后，就进入填写店面信息流程，首先要输入的是店面的名称，经营的品类，填写和选择好后，点击“去开店”按钮。
10、点击“去开店”按钮后，就正式进入填写店面信息了，按照系统上的要求真实完整填写，并且按要求上传对应的照片，一共有五步，填好一步点击下端的下一步。
11、最后一步完成后就等待美团工作人员审核，一般1-3个工作日就会审核完成了，审核通过后就开店成功了。

怎么在美团上开店进入美团打开手机上的美团，切换到“我的”界面。向下滑动“推荐工具”，在推荐工具栏找到，点击“招聘/合作” 。稳定的在招聘/合作界面，向下滑动找到“入驻商户”，选择入驻商户类型。以美食商家为例。选择合作模式选择好的合作方式。以自助合作为例。点击“自助合作”下载美团开店宝，安装完成后打开。注册打开店宝后，点击“注册”，选择注册的商家，然后点击“选择，下一步”开始注册。填写信息输入手机号和验证码，点击“注册”，然后继续填写店铺的相关信息。
【我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见北京只做外卖的店铺怎么开】关于只做外卖的店铺怎么开和北京只做外卖的店铺怎么开的内容就分享到这儿！更多实用知识经验，尽在 www.hubeilong.com

我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见 北京只做外卖的店铺怎么开

我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见北京只做外卖的店铺怎么开