包粽子的叶子有哪几种端午节包粽子图片 _包粽子

端午节包粽子图片，粽子图片

文章插图

文章插图
端午节包粽子用的棕叶到底有几种？南方包粽子用的最多的就是箬竹叶，而北方则是用芦苇的叶子多一些。端午节包粽子用的棕叶，大致有以下几种：
1、芦苇叶：北方包粽子大部分用的是苇叶。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格便宜。缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。老北京包粽子的粽叶就是苇叶，用在包粽子上就被称作“粽叶” 。

文章插图
2、箬叶：箬叶也叫棕叶，是植物箬竹的叶子。箬叶竹的叶子呈长三角形或长圆形，顶端渐尖基部圆形，叶片大长10——35cm ，宽2——5m ，背面有微毛。这种竹子的叶子比较宽，包起来省事，更适合初学者包粽子用。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬” 。

文章插图
【包粽子的叶子有哪几种端午节包粽子图片】3、竹叶：汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

文章插图
4、芭蕉叶：海南粽子与越南粽子基本上都是由芭蕉叶包制的，成方锥形。热粽剥开先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

文章插图
还有麻竹叶、桂竹叶、月桃叶、荷叶这几种。

包粽子的叶子有哪几种 端午节包粽子图片

包粽子的叶子有哪几种端午节包粽子图片