1、鸡胸肉切丁 ， 用淀粉、老抽抓匀腌一会 。入油锅滑至六成熟捞出沥油 。
2、锅放少许油 ， 烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分 。
3、锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒 。
【西芹腰果的做法有哪些】4、最后加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可 。

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