做法一:
1、将雪梨去皮、去核,与冰糖同置瓷碗内;
【生梨冰糖应该怎么炖】2、将瓷碗放入锅内 , 隔水炖至冰糖融化即可 。
做法二:
1、将雪梨洗净、去皮 , 切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子除去雪梨中间的核;
2、把冰糖放入雪梨中间,盖上盖子;
3、将雪梨放入深盘或深碗;
4、放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,待梨完全软化即可 。
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