腊肉怎么做好吃又简单的方法【腊肉怎么做才能软,腊肉怎么做才能透明】一、挑猪肉,最好的猪肉是哪个部分,一般是用中间部位的肉,五花肉、坐墩肉都可以,肥瘦相间,不会很腻或者很柴 。
如果喜欢啃骨头的,肋排也可以,做出来就没肉了,但是很香 。
一、挑猪肉 二、做腊肉最关键的是腌制盐的份 。
腊肉怎么做好吃呢不少家庭用的是泡水法和水煮法 。
就是把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜 。
这两种方法虽然也比较常用,但并不是处理腊肉的最佳方法,因为泡水或开水煮都会导致腊肉的香味和营养严 。
腊肉怎么做才好吃腊肉怎么做好吃:(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食 。
(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸 。
腊肉的做法蕨菜(200g)、腊肉(120g)、彩椒、黄瓜(适量)、黄酒、盐、辣椒、蒜 方法:1:腊肉凉水入锅,开后再煮3分钟左右,取出切片,蕨菜洗净备用;2:锅中放点油,下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒至腊肉变色;3:再放入蒜、生抽、黄酒 。
腊肉咋做好吃1腊肉用温水浸泡,清洗干净 。
2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用 。
3锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香 。
4调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油 。
5倒入腊肉片,小火翻炒 。
6调入一汤匙料酒,继续翻炒 。
7 。
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