蜜饯果脯类食品的危害，蜜饯果脯是什么 _经验分享

蜜饯是什么东西啊?【蜜饯果脯类食品的危害，蜜饯果脯是什么】蜜饯也称果脯，古称蜜煎，是中国民间糖蜜制水果食品。
蜜饯一般以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
果脯是什么东西?果脯，也称为蜜饯，大多是以桃子、杏、李子、枣或者冬瓜、生姜等果蔬为原料，加以糖或蜂蜜腌制后而加工成的，除了可作为小吃或零食直接食用外，还可用来当做蛋糕、饼干等甜品上的点缀。
果脯种类繁多，较为著名的传统产品主要。

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果脯和蜜饯的区别3、含水量不同很多人习惯把不带汁的果品称为果脯；带汁的果品称为蜜饯。
根据地域不同果脯还可以分为南果脯和北果脯：南果脯常见的有糖荸荠、冬瓜条、糖姜片、糖藕片等，表面挂有一层白色糖衣，特点就是含糖量多，清脆可。
蜜饯和果脯的区别,蜜饯和果脯有什么区别大家从这两个概念上一定有所知道蜜饯和果脯的区别。
果脯主要突出水果材料，而蜜饯主要突出糖浆的材料。
北京人习惯把不带汁的果品称为果脯，带汁的果品称为蜜饯。
其实蜜饯和果脯的区别除了做工上的不同外，主要还有产地的不同。

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蜜饯果脯类食品蜜饯果脯类食品1 “蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工,现已演变成为我国的传统产品名称。
蜜饯品种(1)糖渍蜜饯类:原料经糖渍蜜制后,成品浸渍在一定浓度的糖液中,略有透明感,如:蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。