扬州灌汤包怎么吃，扬州灌汤包面皮是发面还是死面 _经验分享

扬州的特产有哪些呢?扬州灌汤包，是江苏省扬州市汉族名点，扬州灌汤包鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮” 。
这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌。
灌汤包的面皮做法要详细的只要面的做法不要复制的哦灌汤小笼包面皮做法如下：第1步、将适量面粉倒入面盆中。
最好是高筋粉。
第2步、倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。
第3步、活成絮状。
第4步、继续加温水。
第5步、反复几次后，直至面团干湿正好，。

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灌汤包出自于哪里???【扬州灌汤包怎么吃，扬州灌汤包面皮是发面还是死面】灌汤包的著名产地在扬州，是汉族的特色小吃。
早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。
扬州十大特产扬州特产有哪些1.扬州灌汤包扬州灌汤包是扬州最具特色的小吃之一，它外形玲珑剔透，汤汁醇香浓郁，鲜肉油而不腻，轻轻先开一个窗，吮吸一口鲜美的汤汁，再吃一口鲜美的面皮包肉，会让人有一种无法言语的满足感。

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在哪里能吃到最正宗的灌汤包?第一步如何制作汤包选择肥瘦的猪肉洗净去皮。
细切先把肉切成小块。
粗剁由于剁的细致简单的剁就够了。
用水打馅先加入少许凉开水朝一个方向搅拌然后加水再次搅拌。
要点是一次加少量分几次完成。
最后肉很粘。
姜剁成末在肉中。