鲶鱼做法鲶鱼的做法如下:主料:鲶鱼1大条、莲藕400克、瘦肉200克、黑豆50克5人份 。
辅料:姜5片、料酒2勺、盐适量 。
步骤:1、准备好材料 , 瘦肉切块 , 莲藕去皮切块 。
2、黑豆浸泡15-30分钟 。
3、鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净 。
鲶鱼怎么做好吃1、鲶鱼宰杀 , 洗净血污后顺长切成宽2厘米的`块 , 放淀粉、盐码味、腌渍15分钟;郫县豆瓣剁碎;泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片;泡椒洗净后切小段;香葱洗净切成葱花 。
2、炒锅放混合油 , 烧至五成热时放入码味后的鲶鱼块 。
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鲶鱼的不同做法三、干锅鲶鱼的做法 材料 新鲜鲶鱼:1500克 , 大蒜:3头 , 香葱:5颗(普通大葱两颗也行) , 姜片:少许 , 生抽:30ml , 盐:适量 , 熟芝麻:50克 , 老干妈风味豆豉:两大勺 , 泡椒:20个 , 白胡椒粉:1茶匙 , 绍酒:1汤匙 , 干灯笼 。
鲶鱼的做法把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段 , 加入10克盐和50克白醋 , 反复搓洗 , 直到无黏液为止 , 清水洗净 。
也可以直接用开水烫一下再用清水清洗干净即可 。
将豆腐等配料改刀备用 。
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鲶鱼怎么做好吃又简单【红烧鲶鱼的家常做法,酸菜鲶鱼的做法】鲶鱼清汤怎么做 1、首先我们要做的就是把鲶鱼清洗干净 , 尤其是内脏 , 一定要去除 , 然后把鱼切块 2、准备好锅 , 加水 , 再把鱼和我们准备的一些调料放进去 , 3、转成小火 , 慢炖30分 , 再加上一些葱调味 。
4、最后再闷5分钟就 。
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