东西不干不净吃了真的不会生病吗
“不干不净 , 吃了没脖和“病从口入”是辩证的统一 , 两者不矛盾 。假如一个医生真正学懂了医学免疫学 , 就会知道这句老祖宗留下的俗话中包含的科学精神 。
大家关注一下这样的一个生活常识:自然界的野生动物、野生的花花草草风吹雨打却生生不息 , 温室里的花朵、家养的观赏植物却常常莫名其妙的枯萎 , 农村的孩子常常在山野之间肆意疯跑 , 吃穿没有那么干净、讲究却不轻易生病 , 城里的孩子越是娇生惯养、讲究卫生 , 越是稍有气候环境变化就要感冒发烧 。这是为什么呢?
原来人的免疫力 , 并不是从营养中直接获得的 , 而是依赖人体内外的各种抗原刺激 , 激发机体免疫系统产生的 。这些抗原中包括各种病原微生物(如病毒、细菌等)的组成成分和代谢物 。
没有它们的刺激 , 人体就不能获得特异性的免疫力 。当极少量的细菌、病毒反复刺激机体后 , 这些免疫系统就会针对它们产生相应的特异性抗体和致敏淋巴细胞 , 当有大量的细菌、病毒侵入时 , 就可以迅速动员 , 做到针对性防备 。
在这里 , 这些极少量的细菌、病毒相称于给人体起了打“疫苗”的作用 。假如人体的内外环境长期处于“干净”状态 , 一方面不能动员人体的正常防备系统 , 另一方面人体的防备系统长期处于“休眠”状态也会造成免疫功能紊乱 , 导致不识别“侵入者”或者“敌我不分” , 造成各种错误的免疫排斥、抑制、过敏等 。
我们老祖宗的“不干不净 , 吃了没病”的说法 , 它的核心就是饮食不要太讲究 , 这样反而能维护我们的健康 。这和我们现代免疫学理论是相通的 , 是可以科学解释的 。
当然 , 不干不净 , 不是说腐败变质的食品也能吃 , 而是说日常的食品不必做到无菌的清洁程度 , 不要太刻意地去没完没了的清洗、消毒 , 有些人爱干净爱到了洁癖的程度 , 对食物清洁的要求到了苛求的地步 , 这样并不好 。
【东西不干不净吃了真的不会生病吗】当然 , 也不要走到另外一个极端 , 把“不干不净 , 吃了没脖当做不讲卫生的借口 , 刻意地去不干净 , 为了不干净而不干净 , 这也是不可取的 。
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