炖猪脚用冷水还是热水 _生活百科

猪脚是猪的身上常常被别人服用的一个一部分，它能够经经得住各种不同的烹调方法，制做出去的猪脚吃起來的口味全是十分美味可口的，卤猪蹄、卤猪蹄、炖猪蹄等，大家喜爱服用猪脚还有一个十分关键的原因，那就是猪脚被称作“纯天然美容产品” ，适度的服用针对防衰老、提高皮肤的延展性，拥有很好的实际效果，因此建议女性朋友能够适度的吃一吃，此外猪脚针对少年儿童的成长发育也拥有很好的推动作用。
【炖猪脚用冷水还是热水】

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炖猪脚的做法
第一步：将买回去的猪蹄清理干净，随后在锅中倒进冷水煮沸，添加猪蹄、米酒、姜片， 8-10分钟以后捞起来控干，再用冷水清洗干净预留。
第二步：在锅中倒进油，添加老冰糖，待老冰糖溶化以后，添加猪蹄着色，随后将猪蹄炸成一点油以后，将猪蹄放进石锅中，添加冷水、生抽酱油、食用盐、朝天椒、马铃薯，盖上盖子，炖40分钟上下， 40分钟后，猪蹄就炖好啦。