1、不建议食用冷冻了一年的荔枝 。荔枝是热带水果，长时间放在冰箱中冷冻保存容易出现冻伤情况，口感会大打折扣 ， 而且荔枝冷冻一年后，营养成分会大面积的流失，营养价值降低，所以，一般不食用过久保存的荔枝，例如冷冻一年之久的 。
【冰冻一年的荔枝能吃吗】2、吃冷冻荔枝一般不超过一个星期 。荔枝是营养丰富的应季水果 ， 新鲜荔枝中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处，将荔枝冷冻起来，会有很独特的口感，冰冰凉凉有些类似雪糕的味道，从营养价值和口感上来说，冷冻起来的荔枝最好是尽快食用，而最佳的口感是隔天食用 。
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