氮是构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量最密切的营养元素 。在第一穗果迅速膨大前，植株对氮素的吸收量逐渐增加 。土壤缺氮时，植株矮小，叶片黄化，花芽分化延迟，花芽数减少，果实小，坐果少或不结果，产量低，品质差 。氮素过多时，植株徒长，枝繁叶茂，容易造成大量落花，果实发育停滞，含糖量降低，植株抗病力减弱 。
磷肥能够促进番茄花芽分化，提早开花结果，促进幼苗根系生长和改善果实品质 。缺磷时 ， 幼芽和根系生长缓慢，植株矮小，叶色暗绿，无光泽，背面紫色 。
【认识氮磷钾对植物生长有什么作用】钾在植物体
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