【玉米炒瘦肉做法】1、玉米掰出粒，蒜头剁碎，猪肉下淀粉腌制 。
2、锅热，下油，蒜头碎爆香 。
3、加入玉米粒翻炒 ， 大概一分钟后或者变色后加入少许水，煮至玉米粒熟 。
4、到入腌制好的猪肉，翻炒 。因为有淀粉，所以之前加的水会变粘稠 。
5、加入蚝油一勺 ， 如不够味可适当加盐或者鸡精 。
6、在炒1分钟就可以放葱花，然后就可以起锅了 。

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