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1、番茄虾球是山东省的一道家常菜，属于鲁菜 。
【番茄虾球是哪里的菜 番茄虾球是哪个地方的菜】2、番茄虾球是一道地道的鲁式家常菜，主要材料有虾仁、鸡蛋等，辅料有葱、姜、番茄酱等 。其酸甜开胃，尤其是虾球很脆爽 。番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜 。

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