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1、冰箱冷藏保存 。一般人们买回来蔬菜，最常用的保存方法就是放到冰箱冷藏 。卷心菜也是可以通过这种冷藏的方法来进行保存的 。不过建议在保存之前，应该用保鲜膜将卷心菜包裹好，然后再放到冰箱，这样可以保存两周的时间 。
2、外层按顺序拨下叶子 。用刀直接在卷心菜上的根部切至菜心斜切，就可以容易地剥掉的外皮 。像这样子围绕着菜心根部多切几次，然后按照菜心的层次，从外到里，一层一层地拨，这样子可以使卷心菜一直保持新鲜和营养 。
【包菜怎么冷冻保鲜 包菜冻保鲜的方法】3、及时拨掉枯萎的叶子 。如果卷心菜有一部分发生了霉变，就很容枯萎，这时候我们就要把它及时扔掉，如果不及时处理掉坏的叶子，就它很容易引起其他的部分也发生霉变，那样子整个卷心菜就不好吃了 。
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