文章插图
1、将新鲜田螺放入真空袋，留出压边位置 。放入真空封口机中自动抽气、自动封装 。
2、在家用时，先用真空袋包装再放冷藏室 。
【田螺怎么冷冻保鲜 田螺如何冷冻保鲜】3、商用时，包装后就进入运输环节 。这样包装的好处是可以锁住营养、延时保鲜，抑制细菌，保证食品安全 。塑料袋里放进冰箱的保鲜室，时间更久则需要放冷冻 。要用的时候随时取出 。
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