腊鱼的做法大全有哪些图片 _知识经验

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1.将腌制好的鱼在室温下解冻，切成大块；肉桂洗净，洋葱切成小块。
2.在锅里烧水。水烧开后，放入腌制好的鱼，煮5分钟左右，捞出沥干。
3.在淀粉中加入冷开水，搅拌成浓水淀粉。
4.将腌制好的鱼放入水淀粉中，使两面均匀涂上一层水淀粉。
5.将油倒入锅中，用大火加热。油热后，加入腌制的鱼。
6.将腌制好的鱼两面煎至金黄，加入胡椒粉和桂皮翻炒至香味四溢。
7.倒入红烧酱油，倒入开水，搅拌均匀，大火烧开，转中火煮至汤汁渐收，再开大火收汁。
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