文章插图
1、食材：猪肉200g、姜10g、葱20g、香菇100g
2、首先煸炒肉末 。锅热倒油 ， 倒入剁好的肉末 ， 将油脂炒出后 ， 倒入姜末 ， 葱末 ， 继续煸炒 。
3、加入酱料 。炒出葱香味 ， 倒入黄酒 ， 加入甜面酱四大勺 ， 黄豆酱两大勺 ， 小火煸炒 。
【怎么制作杂酱好吃 如何制作杂酱好吃】4、杂酱的做法 。加入辅料熬制 。倒入香菇粒 ， 翻炒均匀 ， 加入适量开水 ， 加入蚝油 ， 白糖 ， 鸡精 ， 老抽 ， 中火熬制 ， 熬至汤汁浓稠后 ， 加入食盐即可 。

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