泰山有啥特色好吃的地方吗 泰山景区内有哪些美食?


泰山有啥特色好吃的地方吗 泰山景区内有哪些美食?

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新泰楼德煎饼
加工考究 , 酸甜可口 , 色泽诱人 , 是一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品 。富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B族、钙、磷、锌、铁、钾及人体所需的各种氨基酸 。高梁煎饼属低糖、高蛋白系列 , 是糖尿病患者的理想食品 , 食用方便 , 价格低廉 。
清氽赤鳞鱼
食鱼、品汤 , 味道特别鲜美 , 口感清爽 , 津液油然而生 。在清氽的基础上 , 如配以雪丽糊和鸡茸料子 , 则名为“清龙卧雪”;加入彩色鸡丸者 , 则称“龙凤宝珠汤” 。
干炸赤鳞鱼
以赤鳞鱼做成菜肴 , 是泰安传统风味的高档名吃 。过去帝王和显要官宦登临泰山 , 无不以赤鳞鱼为必备之菜 , 因而当地厨师对赤鳞鱼的烹调技术世代相传 , 极富特色 。
东平“霸王别姬”
是东平县近20年来新创的上等佳肴名吃 。制作主料为甲鱼(俗称鳖、王八)和鸡 , 此菜多以沙锅炖制 , 盛盆后别绕着甲鱼头和鸡头露出汤面 , 食之 , 肉烂而汤鲜 , 是筵席上的一道主菜 。
州城糟鱼
糟鱼 , 为东平地方传统名吃 。糟鱼制作 , 多选用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等 , 以木柴文火通夜焖炖 , 次日即可食用 。
泰山牛肉豆腐丸
2000年被评为泰山名菜 。主要原料有精牛肉、豆腐、鸡血 , 味道鲜香爽口 。
泰山人参
2000年被评为泰山名菜 。主要原料有鸡脯肉、豆腐
东平湖牌无铅松花蛋
松花蛋的含铅量降至鲜蛋自然含铅量以下 , 故称“无铅松花蛋 。”蛋清透明 , 其柏枝松叶花纹清晰 , 蛋黄凝聚而油润发光 , 曾获部级优质产品奖
东平粥
至今已有300 多年的历史 , 久负盛名 , 其浓如浆 , 喝似水 , 清香甘美 , 有独特的糊香味 , 含有人体所需要的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份 。
肥城王庄绿豆粉皮
【泰山有啥特色好吃的地方吗 泰山景区内有哪些美食?】由“孔氏祖先”创制 , 已有300多年的历史 , 是历代朝廷贡品 。具有食用方便和长期保存不变质等特点 , 既可凉拌、热炒 , 单独做菜 , 也可荤素混炖、混调;既可切丝撕片 , 也可切块与鸡肉混炖 。被山东省消费都协会评为“消费者信得过产品” , 并荣获国家“名牌产品”称号和“金鸡奖”荣誉称号 。