黄花菜木耳打卤面主要食材：猪肉馅、黄花菜、木耳、干香菇、鸡蛋、生粉、姜、酒、酱油、面 。
【黄花菜木耳打卤面怎么做】做法：
将黄花菜、木耳和香菇用水泡好后 ， 分别切成1厘米长的小段；炒锅放油待油热后放入姜 ， 肉馅随后放入 ， 加酒、酱油 ， 炒至七八分熟；直接加入切好的黄花菜、木耳和香菇 ， 翻炒一两分钟；加入酌量的冷水 ， 加盖煮开15-20分钟；生粉用冷水调开后入锅 ， 用筷子搅匀；鸡蛋打匀 ， 卤出锅前加入 ， 用筷子搅成蛋花 ， 关火；同时另一锅煮面 ， 面好后捞出浇上卤即可 。

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