【红心柚怎么选才好吃】选购技巧:1、挑选红心柚首先要掌握“不倒翁”总原则 , 上尖下宽是柚子的标准型 , 其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳) 。这是因为颈长的柚子 , 囊肉少 , 显得皮多 。其次 , 还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子 。
2、如果柚子皮细洁 , 表面油细胞呈半透明状态 , 颜色呈现淡黄或橙黄的 , 说明柚子的成熟度高 , 汁多味甜 。同样大小的柚子 , 要挑选分量重的 。用力按压时 , 不易按下的 , 说明囊内紧实 , 质量好 。注意了 , 如果个体大而分量轻的 , 则皮厚肉少 , 味道可不咋样 。
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