徐州特色美食小吃有哪些 徐州特色的小吃介绍


徐州特色美食小吃有哪些 徐州特色的小吃介绍

文章插图
1、烙馍 。徐州烙馍,是徐州著名的小吃,也是令徐州人百吃不厌的面食 。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头 。徐州烙馍面皮摊得极薄,当地人普遍的吃法就是烙馍卷馓子或依照个人口味卷上其它配菜,小把金丝蝴蝶馓卷入薄薄烙馍内,入口酥脆柔韧,就算不卷上配菜,也是独具风味的美食 。
2、蝴蝶馓子 。蝴蝶馓子是徐州的特色名吃,因为外型美观,形似蝴蝶,因此而得名 。馓子其实很多地方都有,不过徐州的蝴蝶馓子馓条更细,吃起来更加酥脆 。
【徐州特色美食小吃有哪些 徐州特色的小吃介绍】3、小孩酥 。小孩酥是徐州的传统名点 。小孩酥是将花生、芝麻、白糖等多种原料一起制成的形似小孩状的酥糖,具有香、酥、甜三种特色 。在徐州,酥是一款男女老少都爱吃的酥糖,每年过年很多家庭都会自己做 。