自己在家制作薯条怎么做法 炸薯条的烹饪技巧分享


自己在家制作薯条怎么做法 炸薯条的烹饪技巧分享

文章插图
1、用料:土豆2个、盐1小勺 。
2、做法:
(1)土豆削皮,洗净 。
(2)切成长条,放入泠水中浸泡 。
(3)锅内倒入水,烧开后放入适量盐 。
【自己在家制作薯条怎么做法 炸薯条的烹饪技巧分享】(4)倒下入土豆,煮两分钟 。
(5)土豆断生即可捞出 。
(6)过凉水,沥干水份 。(也可以用厨房纸吸干水分) 。
(7)淀粉均匀的裹在土豆条上,放入冰箱泠冻1个小时 。
(8)锅内倒油,油温七成热时倒入土豆 。
(9)土豆炸1~2分钟,至颜色微黄捞出 。
(10)油烧热再倒入土豆复炸一次,炸至颜色金黄 。
(11)稍沥干油,捞出土豆 。
(12)挤上番茄酱,即可开吃 。