如果是凉拌则要过凉水 。凉拌海带丝讲究口感脆爽，有嚼劲，如果海带煮完直接切丝就凉拌，其高温加热后质地会比较软烂，适合炖煮食用，不适合凉拌，建议将煮好的海带过两遍凉水，这样海带丝遇冷紧缩叶片细胞壁，口感就会变得脆爽起来，再加入适量香油、盐、味精、生抽、小米辣、陈醋搅拌均匀即可 。
【海带煮完要不要过冷水】海带煮多久能熟：海带片煮5分钟能熟，海带丝1-2分钟即可 。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，其叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片宽大厚实，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质，相比其他蔬菜而言其煮制的时间相对较久一些，一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟，而切好的细海带丝，只需焯水1分钟左右就能熟 。
- 绿牌车要不要年检年审？ 绿牌车要不要年检年审
- 吃荔枝前到底要不要用水清洗浸泡 吃荔枝前要用水清洗浸泡吗
- 烹饪杏鲍菇时需不需要焯一下水 杏鲍菇要不要焯水
- 如何做肉皮冬瓜海带汤
- 煮完没开口的生蚝能吃吗
- 海带是昆布吗
- 海带如何做凉菜吃 海带如何做凉菜
- 干洗后的衣服还需要晒吗 干洗后的衣服还要不要晾晒呢
- 空调开热风要开辅热吗 空调要不要开辅热
- 百香果籽要不要嚼碎一下 百香果籽要不要嚼碎