文章插图
1.食材:芋头半个、豆沙馅适量、牛奶适量、蛋液适量、面包糠适量 。
2、芋头切成小块，大火蒸熟 。稍微冷却，用手揉搓 。
3.加入适量的牛奶将芋头揉至粘稠状 。
4.将芋头揉成小球，裹上豆瓣酱 。
5.准备蛋液和面包屑 。将准备好的芋头丸子裹上蛋液，蘸上面包屑 。
6.用中火煎至金黄色，乳白色的芋圆就做好了 。
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