#秋日生活打卡季#
雌激素又称为女性激素,是一种女性体内主要的荷尔蒙,它维系着女性的健康与美丽,既可以让女性的机体功能强健,又可以使女性皮肤看起来柔嫩、细腻,是女性的“冻龄神器”!
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当女性身体中的雌激素水平匮乏时,就会导致人们出现提前衰老的现象,所以对于广大女性来说,想抵抗衰老,30岁后补充身体中的雌激素水平则是很关键的;
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而补充黄体酮素,最好的办法就是从日常饮食下手,生活里有很多食物含有丰富的天然“雌激素”,也有很多食物能够促进雌激素的生成,每天坚持吃一点,维持体内雌激素平衡,能够让女性越活越有女人味,越吃越年轻 。
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女人不想老太快,常吃5种食材,补充天然“雌激素”,更显女人味!
1、腐竹
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推荐食谱【腐竹鸡蛋煲】
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食材:腐竹、黑木耳、面粉、白糖、青红椒、鸡蛋、腐竹、葱姜蒜、豆瓣酱、盐1勺、生抽2勺、蚝油 1勺
1、下面来泡发腐竹,建议用温水,而不是冷水,加1勺食用盐,这样泡出来的腐竹软硬均匀;
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2、再来泡一把黑木耳,面粉,白糖,温水,盖子盖上 用手摇晃1分钟后再静置5分钟,这样泡发木耳的原理是,快速摇晃能加速水分子的运动,这样木耳就能快速地吸收水分,达到快速泡发的目的;
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3、青椒切小块,红椒也切成小块,再切点葱姜蒜,打两个鸡蛋搅散,这时候木耳也泡好了,清洗一下,腐竹也泡得非常的好了,蛋液淋上去,拌一下,让每一块腐竹上都能裹上蛋液,再来20克玉米淀粉,继续拌一拌;
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4、来倒油,试一下油温,先把腐竹炸一炸,用中小火就可以,炸到腐竹都变成了金黄色,就可以捞出来控油了,炸过的腐竹真的非常香;
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5、锅里再加点食用油,下葱姜蒜爆香,来一勺豆瓣酱,郫县儿的豆瓣酱真的特别香,木耳加进去也炒一炒,倒入砂锅中,清水1碗,盐 1勺,生抽 2勺,蚝油 1勺,腐竹加进去,焖一会儿,煮开后转小火大约焖5分钟,让腐竹更好地入味,青红椒加进去,再焖2分钟,现在就出锅啦 。
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2、坚果
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推荐食谱【黄瓜炒腰果】
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食材:黄瓜半根、芹菜3根、腰果适量、葱、蒜、盐
1、黄瓜半根,削皮后成片 。
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2、芹菜3根,切小段儿 。
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3、起锅热油,加葱蒜爆香,然后倒入芹菜和黄瓜翻炒 。
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4、断生后倒入腰果,一起翻炒均匀放入盐调味即可 。
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腰果脆脆的,黄瓜也非常的清香,这是一道清淡爽口又好吃的家常菜 。
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3、南瓜
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推荐食谱【南瓜汤圆】
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食材:老南瓜200克、300克糯米粉、1块儿猪肉、1个鸡蛋、干香菇5个、玉米半根、1把青豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉水、虾皮、紫菜、葱花
1、先准备一块儿猪肉,清洗干净后切成小块儿,然后装入绞肉机里面打成肉泥,打好后先倒出来备用 。
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2、干香菇准备5个,加温水泡发 。
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3、玉米半根,把玉米粒切下来就可以了 。
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4、再准备一把青豆,剥开后淘洗干净 。
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5、起锅烧水,水开加两油,然后倒入青豆和玉米,焯水2分钟后捞出来,沥干水分备用,然后先放一旁 。
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6、香菇这时候也泡好了,先挤干水分,然后切成小丁 。
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7、最后再切点葱姜蒜,生姜大蒜切末,小葱切葱花 。
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8、全部切好后把所有的食材都倒入肉馅儿里面,接着开始调味儿,盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉水,再打入一个鸡蛋 。接着用筷子朝着一个方向搅拌均匀备用,肉馅儿的部分就调好后,我们先给它放一旁 。
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9、接着准备1块儿老南瓜,去籽去皮后切小块儿,净重是200克 。装入盘子里后放入蒸锅大火蒸熟,10分钟左右就完全熟透了 。
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10、关火后取出来、趁热倒入大碗里,用叉子压成泥后加300克糯米粉,一点点慢慢地加,边加边搅拌 。糯米粉用开水和面,出来的面皮不容易裂开,粘合性会更好,这里我们用的是刚出锅的南瓜泥,效果也是一样的 。
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11、没有干粉后下手揉面,能揉成一个光滑的面团儿就可以了 。取出来移到砧板上,揉一揉后搓长条,再分成小面剂子,分好后先把它们搓圆,然后用保鲜膜包起来,避免风干 。
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12、做的时候取出一个,用手指压一下,再用转圈的方法转出一个小窝窝,中间放上一勺馅料 。
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13、再用虎口慢慢收拢,收口处捏成一个小尖尖,我们的手工汤圆就做好啦 。
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14、全部做好后盘子里面撒一层玉米淀粉,放入汤圆然后滚一滚,让汤圆上都裹上一层干粉,这样就不会粘连在一起了,吃不完的这时候就可以放入冰箱冷冻保存了,下次吃的时候拿出来直接煮就可以了 。
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15、下面来煮汤圆,锅里的水烧开后再下入汤圆,用铲子轻轻地推动几下,避免粘锅 。21、接着大火煮个3-5分钟,煮到汤圆全部飘起来就熟了 。
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咸口的鲜肉汤圆就做好了,汤底加点虾皮、紫菜和葱花就可以了,软糯鲜香好吃的手工汤圆就完成了 。
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还是南瓜口味的哦,颜色非常的漂亮,如果喜欢吃辣,还可以直接用辣椒油拌着吃哦 。
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4、竹笋
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推荐食谱【酸菜炒竹笋】
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食材:竹笋、五花肉、酸菜、青辣椒、小米辣、蒜苗
1、现在正是吃春笋的季节,我们准备一把春笋,然后改刀切成小块儿或者小丁 。
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2、酸菜1把切碎 。
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3、五花肉主要是为了增加这道菜的香味的,小块儿就够了,切成小丁或者直接搅打成肉沫 。
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4、青红辣椒一般都是用的杭椒,如果没有的话可以用小米椒代替,颜色和味道都差不多,按个人口味的多少切成圈圈就行,不能吃辣的也可以不加 。
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5、再准备点蒜苗和葱姜蒜 。
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6、起锅先不倒油,把竹笋倒进来先炒干水分,这样吃起来口感会更香更脆嫩 。
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7、盛出来后同样的把无油下切好的酸菜翻炒,可以去除一下酸菜里面的苦涩味道,炒好后也先盛出来 。
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8、接着起锅加少许油,先把五花肉丁倒进来炒一炒,炒出油脂后下蒜头爆香 。
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9、然后下竹笋,翻炒均匀后加一勺盐、一勺生抽调味儿,接着把酸菜倒进来大火继续翻炒 。
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10、把酸菜的香味儿完全炒出来后加青红辣椒,继续再炒一炒,断生后加一把蒜苗炒匀就可以出锅了 。
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好吃的春笋炒酸菜就做好了,吃起来口感干香脆嫩,酸辣下饭,这是一道超级无敌的下饭菜 。
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5、带鱼
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推荐食谱【带鱼烧茄子】
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食材:带鱼段、茄子、葱蒜、青红菜椒各半个、辣椒、白糖、鸡精、蚝油、米醋、酱油、郫县豆瓣酱、海鲜酱
1、洗干净的带鱼段先划花刀口,带鱼真的比较腥,除了一定要处理干净内脏以外,建议在下锅前先腌制一下:姜片、料酒,先腌制20分钟去一去腥味;
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2、茄子切成条状,给外面裹上一层生粉备用;
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3、腌制好的带鱼也裹上一层生粉;
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4、青红椒各半个,切成条,葱切段,大蒜4瓣备用;
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5、起锅热油,放带鱼,炸至两面金黄捞出备用,
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再将茄子放入锅中炸至金黄捞出备用;
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6、另起锅热油,放入蒜瓣炸至金黄,再依次放入葱、辣椒、辣椒酱、海鲜酱、蚝油、米醋、酱油,一碗清水,搅拌一下,再放入炸好的带鱼和茄子,撒上少许鸡精和白糖提鲜,放入切好的菜椒葱段,大火收汁即可;
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7、出锅后再摆个盘就可以美滋滋的上桌啦!
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