韩国烤馒头韩国烤馒头百科 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于韩国烤馒头这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
【韩国烤馒头韩国烤馒头百科】1、材料：高筋面粉290克，低筋面粉70克，水180克，奶粉20克，蜂蜜60克，糖30克，橄榄油30克，盐3克，酵母3克。
2、辅料：白芝麻20g ，低筋面粉10g，白糖5g，橄榄油15g(烘焙用)，抹好的橄榄油适量(抹灰用)，28x28的模具，金色不粘烤盘。
3、将所有面包材料放入面包桶中，揉至出现薄膜。
4、开始第一次发酵。
5、放大1.5倍就行了。
6、将面团分成12份同样大小和1份半大小，静置15分钟。
7、将每剂药卷好，将末端压薄。
8、纵向卷成条状。
9、静置10分钟。
10、将脆皮底原料混合。
11、1搅拌均匀。
12、1展开每个条。
13、1把它翻过来，把末端压薄。
14、1纵向卷起。
15、1将15克橄榄油倒入烤盘。
16、1将每个剂量减半，并且不要减半剂量。
17、1每个面包的底部先蘸水，然后粘上酥脆的材料。
18、1将面包放入烤盘，放入烤箱发酵。
19、发酵至两倍大小。
20、20.放入预热好的烤箱， 160度加热中下层， 170度调低火候，烤20分钟。
21、上色均匀后即可烘烤。
22、趁热涂上橄榄油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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