【葱爆烧饼怎么做】1、做油面皮，把面粉200g,油30g,盐5g,水适量混合在一起，搅拌均匀，揉成面团，放置30分钟，再接着揉一会儿，这样油皮更加光滑 。
2、做油酥，把面粉50g,油50g混合在一起，揉成团状 。油和面充分混合 。
3、葱花切碎，放到盘里备用 。
4、把油皮和油酥各分成六个小剂子 。
5、把油皮小剂子擀成片状，把油酥包在里面，象包包子那样就可以了
6、把包好油酥的油皮再擀成长条状，然后再卷成面卷，放置30分钟 。然后再次擀成长条状，再次卷成面卷，再放30分钟 。
7、把放置30分钟的油皮擀成长条状，把葱丝放在面皮表面，卷起来，再擀成片状 。
8、在烤盘上涂上油，把做好的烧饼放到烤盘上 。
9、烤箱210度预热5分钟，然后把烤盘放到烤箱里，220度，上下火，烤十五分钟，就可以了 。

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