西点制作方法

派皮主料:黄油 , 细砂糖 , 低筋面粉;
内馅:奶油乳酪、鸡蛋 , 牛奶、细砂糖、动物性奶油 , 玉米粉、白兰地、柠檬汁 。
做法:
1、将主料中的黄油和细砂糖倒入打蛋盆中拌匀 。
2、筛入低筋面粉揉匀 , 拌匀揉成面团 。
3、将面团稍稍擀扁 , 用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时 。
4、准备派馅所需的各种材料(辅料材料)将奶油乳酪和鸡蛋牛奶、白糖、奶油、玉米粉、白兰地、打入蛋盆中搅拌均匀 。
【西点制作方法】5、加入柠檬汁调匀 , 充分拌匀后放入冰箱待用 。