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五道简单家常菜的做法，营养又美味，家人怎么吃都不腻家常菜不仅美味，还会给人家的感觉，下面有三道美味的家常菜，在做法方面都十分的简单。最重要的是营养又美味，让你怎么吃都不会腻，而且还有其它的功效与效果哦，一起来看看吧！
瘦身海带豆腐汤
在做这道家常菜的时候，材料一定要准备充足，这样口感才会好，发挥它的功效。首先在用料方面需要准备这些，像是海带、滑豆腐、白菌、盐、砂糖、虹口噌、葱等。准备玩了材料，下面说一下具体的做法吧，也是很简单的。第一步是用热水将海带浸泡并沥干，然后在把豆腐切成一小块，把葱和白菌切好；第二步就是把虹口噌超超好，并添加需要的作料，然后添加清水，当水沸腾之后把豆腐放进去，最后在加入白菌及葱就完成了。
鱼香鸡丝
【近期高温天气持续高温天气最新消息】还是一样的步骤，准备好材料，不过做这道菜的材料需要准备很多，像是鸡胸肉，蛋清，冬笋、黑木耳等。在配料方面有辣椒，豆瓣酱，淀粉，黄酒，姜和葱等，还有酱油，另外这些配料也可以根据自己的口味来添加和调整。做法也不难，先把鸡丝用黄酒，蛋清以及盐和淀粉进行研制，大约5分钟左右。然后将鸡丝炒熟，把配料和鸡丝一起翻炒，最后根据自己的口味添加佐料就可以了。
耗油西兰花
这道家常才的做法很简单，主备西兰花，耗油，鸡粉和淀粉，另外就是配料蒜和小辣椒。将西兰花撕碎在热水中煮两分钟，然后热油，把其它的配料和作料都放进锅中煮开，最后浇在西兰花上面。
冬笋炒虾球
准备好配料，料酒，泡椒，冬笋以及姜和葱，还有主食材虾球。放点料酒喂着虾球，把虾球的背部划一刀，另外放入耗油翻炒，变色的时候捞出来，再放入配料葱和蒜进行翻炒，最后将煮好的笋等其它的配料都放入锅中和虾球一起翻炒就可以了。
酸甜炝拌莲藕
首先把藕片以及胡萝卜还有生姜蒜备好，然后就是作料，糖，盐，米醋，干辣椒以及花椒等。将藕片炒熟，放入盐，糖，白米醋拌匀进行研制，大约三分钟左右，最后撒上生姜蒜，将热好的油浇到藕片上面就完成了。
哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜？一：西红柿炒鸡蛋
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）
二：可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
三:红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
三:牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅
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适合大热天做的6道家常菜，做法简单又省事，营养丰富又美味夏天，室外气温高得让人不舒服，就连在家也能感受得到，还别说，这样的天气如果每天都要在厨房煮菜做饭的话，那是真让人受不了，简直可以用“折磨”来形容。我家的厨房特别热，每天在里面做菜，如同蒸桑拿一般，全身汗水渗透了，做好菜后衣服必须换。为此，我最近学聪明了，煮菜做饭必须采用速战速决的战术，目的就是减少在厨房的时间。分享一下我家常吃的6道快手菜，每一道都是做法非常简单省事的，而且非常美味的同时营养也十分丰富。
丝瓜炒鱿鱼这一道菜，是十分适合夏天食用的，口感鲜嫩的丝瓜搭配鲜嫩爽口的鱿鱼，两者搭配起来口感美极了，而且两者的营养价值十分高。更重要的是，丝瓜和鱿鱼都是容易熟透的食材，做这么一个菜只需要5分钟左右。
所需食材：丝瓜1条、鱿鱼1条、蒜片、姜片、食盐、花生油
1.丝瓜去皮切成1厘米左右的片，然后鱿鱼清洗一遍备用（可叫鱼摊老板提前处理好）。
2.接着热锅倒入适量花生油，把姜蒜爆香，然后把鱿鱼爆炒变色后，加入丝瓜翻炒均匀。
3.加入适量的食盐调味继续翻炒均匀，盖上盖子大火烧2分钟，最后起锅前加入少许的食用油就行。
谚语“七月苋菜金不换”，提示了人们，在七月吃苋菜是特别好的。苋菜的营养极其丰富，而且还有丰富的植物纤维，对肠胃有好处。用一个皮蛋和肉丝，就可以把这一道菜做得非常好吃，还特别下饭，更重要的是，这一道菜可以当汤也可以当菜，而且做法简单，耗时短。
所需用料：苋菜500克、皮蛋1个、肉丝100克、蒜末、食用油、食盐
1.苋菜洗净，然后把苋菜的叶子和苋菜的根切开；皮蛋剥掉壳捏碎。
2.热油，加入蒜末爆香，加入皮蛋和肉丝翻炒，再加入苋菜翻炒。
3.加入适量的清水和食盐调味，大火煮开即可。
黄沙蚬富含优质的蛋白质，营养丰富，味道鲜美，是一种季节性食材，在大热天是吃它的大好时候。黄沙蚬直接用蒜末蒸就可以了，这是一道特别鲜美的简单菜，也是一道非常有名的粤菜，它还有一个响亮的名字叫“卜卜蚬”，它蒸的时间要非常短，不能超过4分钟，不然口感就会降低了。
所需用料：黄沙蚬750克、蒜末、辣椒圈、食盐、花生油
1.首先用食盐搓洗几遍黄沙蚬，然后洗净放入盘中。
2.接着倒入一碗盐水，均匀撒上蒜末，放上蒸锅大火烧开。
3.烧开后加入辣椒圈，再继续蒸2分钟后淋入花生油继续蒸2分钟即可。
芥兰清脆的口感赢得很多人的喜欢，它的营养可丰富了，如维生素A、维生素C、钙、蛋白质等等。由于它的口感特别清脆，因此很容易熟透，几分钟就制作完成了。芥兰在姜汁搭配下，吃起来特别甜。
所需用料：芥兰300克、姜末10克、食盐、白糖、鱼露、食用油、水淀粉
1.首先把芥兰切成小条，然后清洗几遍备用。
2.接着锅里烧水，把芥兰放入开水中焯水30秒捞起。
3.热锅，倒入食用油，把姜末爆香，接着把芥兰倒入，淋入鱼露和加入食盐、白糖调味
4.翻炒均匀再淋入少许的水淀粉即可。
香煎四季豆的做法特别简单，而且用料也简单，但是采用香煎的做法的话，吃起来非常美味下饭。虽然看起来很单调，但是四季豆和鸡蛋都是十分有营养的食材，比肉还要香呢。
所需食材：四季豆250克、鸡蛋3个、食盐、白糖、鸡粉
1.把四季豆洗净切成粒；3个鸡蛋敲入碗中，加入食盐5克、白糖2克、鸡粉1克搅拌成蛋液。
2.锅里烧水，把四季豆焯水2分钟后捞起，放入蛋液中。
3.热锅淋入少许食用油，把蛋液倒入锅中煎固定后炒开即可。
七月是扁豆成熟期，遇见不妨买一些回家吃哦。别看扁豆扁扁的，它里面的豆豆营养十分丰富呢。扁豆很容易熟透，基本上直接炒就行了，但是如果不熟透，可能会引起不必要的麻烦，所以尽可能焯水比较好哦。
所需用料：紫扁豆200克、鸡蛋3个、食盐、食用油、蒜子
1.把扁豆清洗干净，切成小片备用；鸡蛋敲入碗中，加入食盐4克搅拌成蛋液。
2.锅里烧水，把紫扁豆放入水中，加入2克的食盐增加底味，焯水2分钟捞起。
3.把鸡蛋煸炒定型后，装起来。重新加入食用油，把蒜子爆香，再把扁豆倒入翻炒。
4.翻炒一会再把鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
天气真的热啊，在厨房多待一分钟，就是多一份煎熬，为了让家人吃上一顿美味，真的不容，但是也不能不做菜给他们吃吧，所以一些简单又不失营养的家常菜就特别适合做咯。好了，以上6道非常快速的家常菜就分享到这里啦，感觉不错的朋友收藏起来吧。
美食节到了，做什么美食比较简单又有营养呢？美食节到了，全国各个地区的美食要大展身手了。各式各样的美食，色香味俱全，酸甜苦辣，什么样的都有，可口好吃又有营养。
想要既好吃又营养，而且还简单，第一个想到的就是水果沙拉。水果沙拉不仅好吃，还有丰富的维生素和营养成分，不仅好吃可口，还有利于帮助身体促进消化，帮助肠道更好的吸收消化，同时也有排毒养颜，减脂减肥的作用。因此，水果沙拉是一道好吃又做法简单的美食。
第二个就是双皮奶。顺德的双皮奶是远近闻名的，不仅有浓郁的奶香味，还可以在双皮奶上加自己吃的配料，比如红豆和芒果。吃进嘴里，一股浓厚的奶香味在口腔里四溢，身心上都得到了放松和满足。
对了，还有面食。面食烹饪制作的方法也很简单。在锅里下入面条就可以了，关键的是配料是什么。可以是简单味道家常的番茄鸡蛋面，也可以是带有贵州口味的肠旺面，还可以是带有武汉汉子形象的热干面等等诸多面食。
美食节的出现，是为了让更多的美食发生碰撞，产生激烈的火花。而火锅就是如此，不仅可以将简单的食材放进锅里煮，还可以品尝到食材本身的味道。而火锅也有着自己动手，吃着更香的感觉。
各个地区的美食多不胜数，饮食文化也是博大精深，在这样一个美食节的到来，不仅能让更多的美食相遇，还能够有更多的精彩。美食不仅仅只限于美，更在于食。只有吃好了，喝好了，人们的生活才会感觉到美满。
很多美食既好吃又营养，烹饪制作方式也很简单，只要用心去学好每一道美食的烹饪制作方式，都可以做出一道道好吃又美味的美食。

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